Catabolism

Catabolism – acesta este un proces biochimic în cadrul căruia are loc descompunerea moleculelor complexe în molecule mai simple pentru eliberarea de energie.

Acest proces este necesar pentru menținerea funcțiilor de bază ale organismului, cum ar fi respirația, circulația sângelui și munca musculară.

Catabolismul poate fi împărțit în trei faze principale:

1. Descompunerea moleculelor mari, cum ar fi proteinele, grăsimile și carbohidrații, în componente mai mici.
2. Prelucrarea acestor componente mici în purtători de energie universali, cum ar fi acetil-CoA.
3. Producerea de ATP (adenozintrifosfat) – moneda energetică universală a celulei, în urma oxidării acetil-CoA în ciclul Krebs și lanțul respirator.

Catabolismul în contextul dietei ketogenice

Pe o dietă ketogenică, în loc de glucoză, corpul principal de energie devin corpurile cetonice. Această stare este numită cetoza și este caracterizată de următoarele modificări în procesele de catabolism:

• Scăderea nivelului de insulină favorizează mobilizarea grăsimilor din depozitele de grăsime.
• Grăsimile sunt descompuse în acizi grași și glicerol, apoi – în acetil-CoA, care poate intra în ciclul Krebs sau poate fi transformat în corpurile cetonice.
• Corpurile cetonice servesc ca sursă alternativă de energie pentru creier și alte organe în condițiile unui nivel scăzut de glucoză în sânge.

Prin urmare, catabolismul în dieta ketogenică trece de la utilizarea carbohidraților la utilizarea grăsimilor, ceea ce reprezintă caracteristica cheie a acestei alimentații.

Avantaje și dezavantaje

Avantajele dietei ketogenice în contextul catabolismului includ îmbunătățirea potențială a controlului greutății și reducerea riscului de dezvoltare a unor boli cronice.

Cu toate acestea, trecerea la cetoza necesită un control atent și poate fi însoțită de efecte secundare, cum ar fi dureri de cap, oboseală și miros de acetona din gură.

Este important să înțelegeți că dieta ketogenică nu este doar o dietă la modă, ci o intervenție serioasă în calea catabolică obișnuită a organismului și înainte de a începe, se recomandă consultarea unui specialist.