Хром

Хром является важным микроэлементом, который играет значительную роль в метаболизме углеводов и липидов, влияя на уровень глюкозы в крови. Несмотря на его небольшую потребность в суточном рационе, хром необходим для поддержания оптимального здоровья.

Хром играет значимую роль в углеводном и жировом обмене. Он помогает поддерживать нормальный уровень глюкозы в крови, влияя на эффективность инсулина.

Биодоступность хрома из пищи относительно низка, однако его достаточное потребление необходимо для поддержания оптимального здоровья.

Полезные свойства

Уровень холестерина. Исследования показывают, что он может помочь повысить уровень «хорошего» холестерина (ЛПВП) в крови.

Улучшение чувствительности к инсулину. Это особенно важно для людей с метаболическим синдромом и диабетом.

Уровень энергии. Некоторые исследования показывают, что он может помочь в снижении усталости и повышении общей энергии.

Суточная потребность и источники получения

Суточная потребность в хроме для взрослого человека составляет около 20-35 микрограммов, что может варьироваться в зависимости от возраста, пола и уровня активности.

Источниками хрома служат:

• цельнозерновые продукты,
• мясо,
• субпродукты,
• овощи (брокколи, картофель),
• фрукты (яблоки, бананы) и
• продукты с высоким содержанием дрожжей.

На кето-диете источниками хрома могут быть:

• Мясо, особенно печень
• Рыба и морепродукты
• Яйца
• Сыры с высоким содержанием жира
• Брокколи
• Грибы
• Орехи, такие как грецкие и пекан

Возможные формы и их усвояемость

Формы нутриента перечислены от лучшей к худшей:

Пиколинат хрома. Это соединение хрома с пиколиновой кислотой, производной аминокислоты триптофана. Пиколинат хрома считается одной из наиболее биодоступных форм, что обеспечивает его эффективное усвоение и активное участие в метаболических процессах.

Варианты на iHerb:

NOW Foods, Chromium Picolinate, 200 mcg, 250 Veg Capsules

Купить

≈ $12.63

Swanson, Chromium Picolinate, 200 mcg, 200 Vegan Capsules

Купить

≈ $7.60

Еще 8 товаров

iHerb

Best Naturals пиколинат хрома 200 мкг 240 таблеток

≈ $10.21

Купить

iHerb

Best Naturals Chromium Picolinate 1000 mcg 120 Tablets

≈ $8.93

Купить

iHerb

Best Naturals Пиколинат хрома 1000 мкг 240 таблеток

≈ $11.94

Купить

iHerb

21st Century пиколинат хрома 200 мкг 100 таблеток

≈ $5.27

Купить

iHerb

Nutricost Пиколинат хрома 1000 мкг 240 таблеток

≈ $13.88

Купить

iHerb

Primaforce Пиколинат хрома 1000 мкг 180 таблеток

≈ $14.26

Купить

iHerb

Source Naturals пиколинат хрома 200 мкг 240 таблеток

≈ $15.63

Купить

iHerb

Swanson пиколинат хрома 200 мкг 100 веганских капсул

≈ $4.57

Купить

Полиникотинат хрома. Представляет собой соединение хрома с никотиновой кислотой (витамином B3). Эта форма также обладает высокой биодоступностью и часто используется в биодобавках для поддержки метаболизма глюкозы.

Варианты на iHerb:

Solgar, Chromium Polynicotinate, 200 mcg, 100 Vegetable Capsules

Купить

≈ $11.19

NOW Foods, Tri-Chromium, 500 mcg, 180 Veg Capsules

Купить

≈ $20.43

Глюконат хрома. Соль глюконовой кислоты и хрома. Обладает хорошей усвояемостью и применяется для восполнения дефицита хрома в организме.

Хелатные формы хрома. Представляют собой комплексные соединения хрома с аминокислотами, такими как глицин. Эти формы обеспечивают стабильность и хорошую биодоступность хрома.

Варианты на iHerb:

Carlson, Chelated Chromium, 200 mcg, 300 Tablets

Купить

≈ $12.43

Хлорид хрома. Неорганическая форма хрома, которая обладает более низкой биодоступностью по сравнению с органическими соединениями.

Симптомы и последствия дефицита

Дефицит хрома в организме человека может привести к нарушениям в процессе метаболизма углеводов и липидов, что вызывает повышение уровня глюкозы в крови и ухудшение контроля диабета. Особенно это актуально для людей с инсулинорезистентностью и диабетом второго типа.

Симптомы дефицита включают усталость, нервозность, нарушение координации мышечных движений и ухудшение толерантности к глюкозе.

Нехватка этого микроэлемента может привести к увеличению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Возможные риски при избытке

Прием хрома в больших количествах, особенно в форме биологически активных добавок, может вызвать раздражение слизистой оболочки желудка и язвы.

Длительный избыток хрома ассоциируется с повреждением печени и почек, а также может привести к нарушениям в работе нервной системы.

Кроме того, есть данные о том, что высокие дозы хрома могут способствовать развитию диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Интересные факты о хроме

Открыт в 1797 году. Этот элемент был впервые изолирован французским химиком Николаем Жозефом Кюри, который извлек его из минерала урусита.

Название происходит от греческого слова «chroma». Это слово переводится как «цвет», поскольку многие соединения хрома обладают яркими и разнообразными цветами.

Несколько форм хрома. Наиболее распространенные формы – это хром-3 (триплекс) и хром-6 (шестивалентный), которые имеют разные свойства и уровни токсичности.

Биодоступность. Он лучше усваивается из натуральных источников пищи, чем из синтетических добавок.