ТОП мясных продуктов с самым высоким содержанием витаминов

Мясные продукты занимают центральное место в кето-диете благодаря высокому содержанию белка и полезных жиров, которые поддерживают процесс кетоза.

Однако, кроме этих макронутриентов, многие виды мяса богаты жизненно важными витаминами, необходимыми для общего здоровья и благополучия.

В этой статье мы рассмотрим ТОП мясных продуктов с самым высоким содержанием витаминов, которые станут неотъемлемой частью вашего кето-меню, способствуя укреплению иммунной системы, поддержанию энергии и улучшению работы всех систем организма.

ТОП 1. Печень говяжья

РДН на 100 гКатегория РДНДля женщинДля мужчинДля детей (4-8 лет)Для беременныхВрачи советуютТерапевтическая дозаСпособ приготовления для расчета РДНСырыеЖаркаВаркаЗапекание

Витамины

Нутриент	% от РДН
B12	2 4712 4712 2812 1181 9773
A	1 0441 3431 2212 350627627
B2	2623092435671137
B5	126126105210636
B7	10010086250121
B3	839473165663
B6	777753167331
B4 (Холин)	7698931674221
B9	7373481457329
B13	6767672007?
B8 (Инозитол)	30303060208
B1	22241943131
B15	1010520?1
K2	8101016?3
D	666611
B10	66312?1
E	444911

Минералы

Нутриент	% от РДН
Медь	1 1111 1111 0002 273667333
Бетаин	125125125500338
Железо	783423624112
Селен	7272661324010
Фосфор	686868954824
Альфа-липоевая кислота	45454590451
Цинк	3650368088
Alpha GPC	282857852814
Марганец	13161519136
Калий	11151317108
Коэнзим Q10	1010103031
Хром	68713?1
Магний	4651432
Натрий	333631

Липиды

Нутриент	% от РДН
Холестерин	19 45019 45019 45077 800?38 900
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)	20202031?40
Арахидоновая кислота (AA, Омега-6)	195839116?12
Олеиновая кислота (Омега-9)	12151321?16
Стеариновая кислота (Насыщенная)	8101013?20

Аминокислоты

Нутриент	% от РДН
Аспарагиновая кислота	267320267800?267
Метионин	200267267556200133
Тирозин	14320014350025083
Гистидин	143200200417?100
Лизин	1191671673478342
Лейцин	10715015031910038
Серин	10010067167?33
Аланин	100200200500??
Триптофан	711001002504010
Фенилаланин	69969620012040
Глицин	67676720020067
Глутамин	6060603006010
Глутаминовая кислота	5316080800??
Пролин	505650125?33
Цистеин	212526662517
Аргинин	20202050175
Треонин	19272756??
Валин	14191940?6
Изолейцин	14202042105

ТОП 2. Печень куриная

РДН на 100 гКатегория РДНДля женщинДля мужчинДля детей (4-8 лет)Для беременныхВрачи советуютТерапевтическая дозаСпособ приготовления для расчета РДНСырыеЖаркаВаркаЗапекание

Витамины

Нутриент	% от РДН
A	1 2231 5721 4292 751734734
B12	6916916385925531
B7	200200171500241
B2	162192151352704
B5	148148123246747
B9	1451459628914558
B6	808055173351
B13	6767672007?
B3	617054122492
B4 (Холин)	5368641162915
C	30363210851
B1	26282252161
K2	10131322?4
D	777711
E	6661311
B10	66312?1

Минералы

Нутриент	% от РДН
Медь	6226225601 273373187
Фосфатидилхолин	323323231???
Молибден	156156140318?14
Железо	1125033906018
Селен	108108991985915
Фосфор	424242593015
Цинк	3650368088
Альфа-липоевая кислота	35353570351
Бетаин	1818187051
Марганец	11151318115
Коэнзим Q10	1010103031
Сера	9121218?2
Калий	7981065
Магний	6871843
Alpha GPC	55111653
Натрий	333631

Липиды

Нутриент	% от РДН
Холестерин	1 6501 6501 6506 600?3 300
Арахидоновая кислота (AA, Омега-6)	4012080240?24
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)	30303046?60
Линолевая кислота (Омега-6)	68814?17
Стеариновая кислота (Насыщенная)	4557?10
Миристиновая кислота (Насыщенная)	4557?20
Олеиновая кислота (Омега-9)	3435?4

Аминокислоты

Нутриент	% от РДН
Гистидин	143200200417?100
Лизин	951331332786733
Триптофан	891251253135013
Лейцин	711001002136725
Тирозин	69966924012040
Глицин	67676720020067
Фенилаланин	57808016710033
Глутаминовая кислота	5316080800??
Аланин	50100100250??
Глутамин	404040200407
Аспарагиновая кислота	334033100?33
Аргинин	30303075258
Метионин	304040833020
Цистеин	212526662517
Треонин	17242450??
Пролин	15171538?10
Серин	1212820?4
Валин	11151532?5
Изолейцин	912122563

ТОП 3. Печень индейки

РДН на 100 гКатегория РДНДля женщинДля мужчинДля детей (4-8 лет)Для беременныхВрачи советуютТерапевтическая дозаСпособ приготовления для расчета РДНСырыеЖаркаВаркаЗапекание

Витамины

Нутриент	% от РДН
B12	1 1671 1671 0771 0009331
A	8891 1431 0392 000533533
B2	154182143333674
B9	15015010030015060
B7	150150129375181
B5	130130108217657
B3	637156125502
B6	626242133271
B4 (Холин)	5065611102814
B1	21231842131
C	1113124021
K2	8111118?3
D	666611
E	5551011

Минералы

Нутриент	% от РДН
Медь	1 0001 0009002 045600300
Железо	1135033906018
Селен	8787801604812
Фосфор	404040562814
Альфа-липоевая кислота	33333365331
Цинк	3244327077
Бетаин	1515156041
Марганец	10121115104
Калий	912101386
Магний	6871843
Alpha GPC	66111763
Натрий	444842

Липиды

Нутриент	% от РДН
Холестерин	1 7001 7001 7006 800?3 400

ТОП 4. Печень свиная

РДН на 100 гКатегория РДНДля женщинДля мужчинДля детей (4-8 лет)Для беременныхВрачи советуютТерапевтическая дозаСпособ приготовления для расчета РДНСырыеЖаркаВаркаЗапекание

Витамины

Нутриент	% от РДН
B12	9759759008367801
A	5216706091 173313313
B2	2663152475771157
B3	10311892206833
B7	10010086250121
B5	989882163495
B6	565638122241
B4 (Холин)	354643781910
C	2631279251
B1	24262148151
B8 (Инозитол)	1010102073
B15	1010520?1
E	444911

Минералы

Нутриент	% от РДН
Медь	384384346786231115
Железо	2361057018912638
Селен	8585781574712
Молибден	585852118?5
Фосфор	505050693517
Альфа-липоевая кислота	40404080401
Цинк	3954398699
Сера	25333350?7
Бетаин	1818187051
Марганец	11141317115
Калий	11151317108
Коэнзим Q10	1010103031
Магний	5761843
Натрий	333631

Липиды

Нутриент	% от РДН
Холестерин	1 9451 9451 9457 780?3 890
Арахидоновая кислота (AA, Омега-6)	67200133400?40
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)	25252538?50
Миристиновая кислота (Насыщенная)	16202027?80
Олеиновая кислота (Омега-9)	14171624?19
Стеариновая кислота (Насыщенная)	4557?10

Аминокислоты

Нутриент	% от РДН
Аспарагиновая кислота	267320267800?267
Метионин	250333333694250167
Гистидин	143200200417?100
Триптофан	1181651654136617
Тирозин	11416011440020067
Серин	10010067167?33
Лизин	951331332786733
Аланин	75150150375??
Лейцин	711001002136725
Фенилаланин	69969620012040
Глицин	67676720020067
Глутаминовая кислота	5316080800??
Глутамин	505050250508
Аргинин	30303075258
Цистеин	212526662517
Треонин	11161633??
Валин	11151532?5
Пролин	10111025?7
Изолейцин	710102153

ТОП 5. Почки говяжьи

РДН на 100 гКатегория РДНДля женщинДля мужчинДля детей (4-8 лет)Для беременныхВрачи советуютТерапевтическая дозаСпособ приготовления для расчета РДНСырыеЖаркаВаркаЗапекание

Витамины

Нутриент	% от РДН
B12	1 1461 1461 0589829171
B2	223264207483976
B4 (Холин)	7597911644121
A	4760541052828
B1	46503992281
B3	40463680321
B9	252516492510
B5	24242040121
B6	1818123881
C	1215134421
D	666611

Минералы

Нутриент	% от РДН
Селен	25625623547014135
Молибден	717164145?6
Альфа-липоевая кислота	686868135681
Железо	58261746319
Медь	484843982914
Фосфор	424242593015
Цинк	2636265866
Коэнзим Q10	1717175151
Натрий	1010101894
Калий	912111486
Марганец	81091284
Глутатион	88153032
Магний	4651432
L-карнитин	4842021

Липиды

Нутриент	% от РДН
Холестерин	188188188750?375
Арахидоновая кислота (AA, Омега-6)	50150100300?30
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)	4446?8
DHA (Омега-3)	3356?1

Аминокислоты

Нутриент	% от РДН
Гистидин	86120120250?60
Триптофан	711001002504010
Серин	696946115?23
Треонин	648989186??
Аспарагиновая кислота	607260180?60
Лизин	5780801674020
Аланин	51101101253??
Изолейцин	5171711483618
Фенилаланин	4766661378227
Лейцин	4563631334216
Валин	425858123?19
Пролин	38423895?25
Метионин	344545943423
Тирозин	3143311085418
Цистеин	263132823121
Аргинин	26262664216
Глицин	222222666622
Глутаминовая кислота	154422220??

ТОП 6. Почки свиные

РДН на 100 гКатегория РДНДля женщинДля мужчинДля детей (4-8 лет)Для беременныхВрачи советуютТерапевтическая дозаСпособ приготовления для расчета РДНСырыеЖаркаВаркаЗапекание

Витамины

Нутриент	% от РДН
B12	1 1251 1251 0389649001
B2	215255200467936
B4 (Холин)	5876711283216
B3	43493885341
B1	42453683251
B9	20201340208
B5	20201734101
B6	1818123881
C	1417155231
A	911102055
D	555511

Минералы

Нутриент	% от РДН
Селен	25625623547014135
Молибден	626256127?6
Железо	56251745309
Альфа-липоевая кислота	555555110551
Медь	414137842512
Фосфор	353535492512
Цинк	2230224855
Коэнзим Q10	1010103031
Натрий	8881574
Калий	81091175
Глутатион	77142831
Марганец	687963
Магний	5651532
L-карнитин	4741821

Липиды

Нутриент	% от РДН
Холестерин	188188188750?375
Арахидоновая кислота (AA, Омега-6)	329563190?19
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)	4447?9

Аминокислоты

Нутриент	% от РДН
Гистидин	83116116242?58
Триптофан	6895952383810
Серин	676745112?22
Треонин	618585178??
Аспарагиновая кислота	576857170?57
Лизин	5577771603819
Аланин	499898245??
Изолейцин	4968681423417
Фенилаланин	4562621307826
Лейцин	4360601284015
Валин	405555116?18
Пролин	36403690?24
Метионин	324343893221
Тирозин	3042301045217
Цистеин	242930762919
Аргинин	24242460206
Глицин	212121646421
Глутаминовая кислота	144221210??

ТОП 7. Мозги говяжьи

РДН на 100 гКатегория РДНДля женщинДля мужчинДля детей (4-8 лет)Для беременныхВрачи советуютТерапевтическая дозаСпособ приготовления для расчета РДНСырыеЖаркаВаркаЗапекание

Витамины

Нутриент	% от РДН
B12	3963963653393171
B4 (Холин)	891151091964925
B3	26302353211
B2	23272150101
B5	1616132781
B6	121282751
C	1113124021
D	1010101022
B1	8971751
E	7771411

Минералы

Нутриент	% от РДН
Фосфор	515151723618
Селен	45454283256
Железо	3114925175
Медь	20201841126
Молибден	13131227?1
Коэнзим Q10	1212123541
Цинк	1014102222
Калий	81191275
Натрий	6661153
Глутатион	5591821
Магний	4541232

Липиды

Нутриент	% от РДН
Холестерин	1 5501 5501 5506 200?3 100
Арахидоновая кислота (AA, Омега-6)	3009006001 800?180
DHA (Омега-3)	24244048?6
EPA (Омега-3)	10101725?2
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)	5558?10
Олеиновая кислота (Омега-9)	5669?7

Аминокислоты

Нутриент	% от РДН
Гистидин	679494196?47
Триптофан	547575188308
Серин	52523587?17
Аспарагиновая кислота	506050150?50
Треонин	466464133??
Аланин	428383208??
Фенилаланин	3751511076421
Лизин	3448481002412
Изолейцин	334646962312
Пролин	29322973?19
Валин	29404084?13
Лейцин	283939832610
Метионин	263535722617
Тирозин	243424844214
Цистеин	182121552114
Аргинин	18181845155
Глицин	181818545418
Глутаминовая кислота	123618180??

ТОП 8. Крольчатина

РДН на 100 гКатегория РДНДля женщинДля мужчинДля детей (4-8 лет)Для беременныхВрачи советуютТерапевтическая дозаСпособ приготовления для расчета РДНСырыеЖаркаВаркаЗапекание

Витамины

Нутриент	% от РДН
B12	4544544193893631
B3	40463680321
B6	38382683171
B5	1616132781
B2	1416133061
B4 (Холин)	1316162874
B1	91081861

Минералы

Нутриент	% от РДН
Селен	43434079246
Фосфор	303030432111
Цинк	2129214655
Железо	209616103
Калий	1013111487
Магний	5651532

Липиды

Нутриент	% от РДН
Насыщенные жирные кислоты	10141324?28
Омега-9	67710?15
Омега-6	4447?9

ТОП 9. Индейка

РДН на 100 гКатегория РДНДля женщинДля мужчинДля детей (4-8 лет)Для беременныхВрачи советуютТерапевтическая дозаСпособ приготовления для расчета РДНСырыеЖаркаВаркаЗапекание

Витамины

Нутриент	% от РДН
B3	1812071613631456
B6	13813895300602
B2	657660140282
B5	56564793283
B4 (Холин)	4862581052613
B12	42423836331
B1	1213102371
D	666611

Минералы

Нутриент	% от РДН
Селен	555550100308
Фосфор	323232452211
Цинк	2331235055
Железо	14641172
Медь	101092063
Магний	7982354
Калий	7981065
Натрий	444942

Липиды

Нутриент	% от РДН
Холестерин	353535140?70
Олеиновая кислота (Омега-9)	810914?11

Аминокислоты

Нутриент	% от РДН
Треонин	95133133278??
Триптофан	891251253135013
Гистидин	71100100208?50
Таурин	61611221223115
Валин	608585177?28
Лейцин	5475751605019
Аланин	50100100250??
Метионин	5067671395033
Лизин	4867671393317
Фенилаланин	4664641338027
Аспарагиновая кислота	334033100?33
Тирозин	2940291005017
Цистеин	212526662517
Аргинин	20202050175
Серин	1010717?3
Глицин	101010303010
Изолейцин	710102153

ТОП 10. Сердце говяжье

РДН на 100 гКатегория РДНДля женщинДля мужчинДля детей (4-8 лет)Для беременныхВрачи советуютТерапевтическая дозаСпособ приготовления для расчета РДНСырыеЖаркаВаркаЗапекание

Витамины

Нутриент	% от РДН
B12	3583583313072871
B2	698264150302
B3	536147106432
B1	25272150151
B6	23231650101
B5	1818153091
B4 (Холин)	1418173084
C	3431111

Минералы

Нутриент	% от РДН
Железо	54241643299
Альфа-липоевая кислота	505050100501
Селен	38383570215
Медь	383834772311
Коэнзим Q10	383838113112
Фосфор	303030422111
Цинк	2535255666
L-карнитин	1224126063
Калий	912111486
Глутатион	99183642
Магний	5761643
Молибден	4449?1
Натрий	444842

Липиды

Нутриент	% от РДН
Холестерин	121121121484?242
Арахидоновая кислота (AA, Омега-6)	4012080240?24
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)	13131320?26
Олеиновая кислота (Омега-9)	79813?10
Стеариновая кислота (Насыщенная)	4556?9
DHA (Омега-3)	3356?1

Аминокислоты

Нутриент	% от РДН
Гистидин	100140140292?70
Треонин	84117117244??
Серин	808053133?27
Триптофан	791101102754411
Лизин	741031032155226
Аспарагиновая кислота	678067200?67
Метионин	6587871816543
Изолейцин	6490901884523
Лейцин	5780801705320
Аланин	55110110275??
Валин	547575158?25
Фенилаланин	5172721509030
Пролин	455045113?30
Тирозин	3448341206020
Аргинин	30303075258
Глицин	282828858528
Цистеин	273233843221
Глутаминовая кислота	175226260??

Подборка показывает мясные продукты с самым высоким содержанием витаминов и помогает увидеть, какие виды мяса и субпродуктов дают больше значимых микронутриентов на порцию.

Источники

• USDA FoodData Central: Foundation Foods Documentation — база данных о содержании витаминов и других нутриентов в продуктах.
• Dietary Supplements for Immune Function and Infectious Diseases — Office of Dietary Supplements, National Institutes of Health.