Рыба и морепродукты в аэрогриле готовятся с учетом особенностей низкоуглеводной основы. Аэрогриль обдувает продукты горячим воздухом и быстро дает румяную поверхность при минимуме лишнего жира. Лучше раскладывать продукты в один слой, не перегружать корзину и проверять готовность раньше, чем в обычной духовке.

Главное — не перегреть нежный белок, сохранить соки и добавить жирную кето-заправку, масло или сливочный соус.