Баклажаны под ореховым соусом баже
Запечённые баклажаны покрываются густым соусом баже из грецких орехов, чеснока и грузинских специй. Вода помогает получить гладкую текстуру без муки и сливок. После охлаждения блюдо удобно подавать как закуску.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Блендер, Миксер, Духовка
526
Порций: 6 (1 порция ≈ 110 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Баклажаны
Нарежьте баклажаны (400 г) кружками и запекайте 18 минут при 210 °C до мягкости.
Соус баже
Измельчите грецкие орехи (170 г) с чесноком (6 г), кориандром (1 г) и уцхо-сунели (1 г), постепенно добавляя воду (60 г) до однородного соуса.
Добавьте винный уксус (10 г) и соль (4 г), перемешайте соус и полейте им запечённые баклажаны.
Охладите блюдо 30 минут и посыпьте кинзой (10 г).
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Баклажаны под ореховым соусом баже", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3): California Gold Nutrition, Alpha Lipoic Acid, 600 mg, 120 Veggie Capsules
Купить
≈ $20.88
Промокоды для iHerb (5)
Еще веганские блюда:Больше рецептов
Смотрите другие соусы и заправки:
Рекомендуем почитать
Все статьиКак снизить риск микотоксинов в орехах, крупах и специях
7мин
Какие орехи на самом деле орехи?
1мин
Какие семена и орехи полезнее? Выбираем из 10 видов семян и лучших орехов по количеству витаминов и минералов
4мин
Какие орехи полезнее? Выбираем из 10 видов орехов по количеству витаминов и минералов
3мин
Поделиться: