Бараньи рёбрышки, тушенные со специями
Бараньи рёбрышки дают белок и жиры, сначала обжариваются, а затем медленно тушатся со специями. Длительное тушение делает мясо мягким и сохраняет насыщенный вкус. Медленное приготовление помогает размягчить волокна и сохранить насыщенный мясной вкус.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
10 кг
Порций: 4 (1 порция ≈ 203 грамм)
Время переваривания: 4 часа
Полноценный белок: ✔
Баранину (800 г), нарезанную на рёбрышки, посолите поваренной солью (4 г), приправьте смесью перцев (2 г), копчёной паприкой (3 г), зирой (2 г), кориандром (2 г), кайенским перцем (1 г) и тимьяном (1 г). Обжарьте на сильном огне по 5 минут с каждой стороны.
Добавьте воду (100 г) и яблочный уксус (15 г), накройте крышкой и тушите на слабом огне около 2 часов. За это время переверните рёбрышки 3–4 раза; жидкость должна выпариться, а мясо стать мягким.
(12)
- : ,
- :
- :
- :
- : ,
- : , ,
- :
- :
- :
- : ,
- :
- :
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Бараньи рёбрышки, тушенные со специями", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Витамин B12: Swanson, Vitamin B12, (Methylcobalamin), Natural Black Cherry, 2,500 mcg, 60 Tablets
Купить
≈ $8.99
Промокоды для iHerb (7)
Еще теплый:Больше рецептов
Смотрите другие из мяса и курицы:
Еще маринады для мяса:
Рекомендуем почитать
Все статьиВ чем разница и как делать сухой, мокрый и смешанный посол мяса для колбас и деликатесов
7мин
Зачем использовать дрожжи в выпечке
5мин
Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракция
6мин
Как собрать полноценный приём пищи и подобрать порцию на кето и других диетах
12мин
Поделиться: