Бельгийские вафли

Смешайте растопленное масло (150 г) и яйца (8 шт.) в глубокой миске. Это можно сделать с помощью миксера, чтобы добиться однородной массы.

Затем добавьте ванильный экстракт или ванилин (1 ч.л.), разрыхлитель (2 ч.л., 10 г) и кокосовую муку (40 г). Продолжайте смешивать, пока не получите гладкое тесто.

После этого дайте тесту постоять в течение 5 минут, пока вы разогреваете вафельницу. В это время вафельница должна прогреться до нужной температуры.

Когда вафельница готова, налейте в неё жидкое тесто и запекайте вафли до золотистого цвета.

Время выпечки зависит от размера вашей вафельницы, поэтому следите за процессом, чтобы вафли не подгорели.