Брусничный соус
Источник антиоксидантов и витаминов, брусничный соус поддерживает иммунитет и улучшает пищеварение. Масло гхи добавляет насыщенный вкус и полезные жиры, а чеснок и розмарин усиливают аромат и обладают противовоспалительными свойствами.
Измельчите чеснок (1 зубчик) и имбирь (10 г). В сотейнике растопите топленое масло (1 ст.л) на среднем огне.
Как только масло растопится, добавьте в него измельченные чеснок и имбирь, а также щепотку корицы и розмарин (1 веточка). Обжаривайте смесь в течение одной-двух минут, чтобы раскрыть ароматы.
Затем добавьте бруснику (50 г) в сотейник, посолите по вкусу и тщательно перемешайте все ингредиенты. Уменьшите огонь до минимума и томите соус на слабом огне, пока ягоды не станут полностью мягкими. Это займет около 10-15 минут.
После того как брусника размягчится, протрите соус через мелкое сито, чтобы избавиться от семян и получить однородную массу.
Брусничный соус отлично дополнит как мясные, так и овощные блюда.
(4)
- :
- :
- :
- :
Используется в рецептах
Если у вас остались вопросы о рецепте "Брусничный соус", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
