Буженина из свиной шеи с горчицей и хреном
Свиная шея, запеченная в маринаде с горчицей, хреном и чесноком, подходит для горячей подачи и холодной мясной нарезки. Рецепт подходит для низкоуглеводного меню. Блюдо дает белок и другие полезные нутриенты.
Обсушьте свинину (2000 г). Нарежьте чеснок (40 г), хрен (15 г). Отмерьте горчица (без сахара) (30 г), оливковое масло (30 г), паприку (7 г), чёрный перец (2 г). Соль поваренная (15 г): отмерьте нужное количество
Измельчите чеснок (40 г), смешайте его с солью (15 г), перцем, паприкой (7 г), хреном (15 г), горчицей (30 г) и оливковым маслом (30 г). Натрите свинину (2 кг) маринадом со всех сторон и оставьте на 2 часа.
Заверните мясо в фольгу и запекайте при 170 °C 2 часа. Разверните фольгу и подрумяньте еще 30 минут.
Остудите буженину, плотно заверните и уберите в холодильник минимум на 8 часов перед нарезкой.
(13)
- :
- : ,
- :
- :
- : ,
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- : ,
Если у вас остались вопросы о рецепте "Буженина из свиной шеи с горчицей и хреном", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
