Чечевичный суп

Замочите зелёную чечевицу (200 г) в холодной воде на ночь.

Слейте воду и отварите чечевицу в мясном или курином бульоне (1 л) с репчатым луком (1 шт), солью и специями по вкусу. Варите на среднем огне около 30 минут до мягкости, затем уменьшите огонь и потомите ещё 5 минут.

Для более сытного супа можно добавить лапшу Ширатаки (50 г).

Перед подачей посыпьте суп рубленой зеленью (20 г).