Чили-масло
Сливочное масло с рубленым чили и укропом — острая ароматная заготовка для горячих блюд и овощей. Оно подходит к мясу, рыбе и овощам. Сливочное масло содержит жиры, а острый перец добавляет пикантность.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
1 кг 52 грамм
Порций: 17 (1 порция ≈ 20 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Удалите семена из острого перца (80 г) и нарежьте мякоть как можно мельче. При работе с чили используйте перчатки.
Мелко нарежьте укроп (10 г).
Разомните мягкое сливочное масло (250 г) силиконовой лопаткой, добавьте морскую соль (6 г) и перемешайте.
Добавьте чили и укроп, перемешайте до равномерного распределения.
Приготовьте рулет: выложите массу на пищевую плёнку, сформируйте рулет и заверните. Охладите в холодильнике 2–3 часа.
Используйте в течение 3–4 дней.
(1)
- :
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Чили-масло", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Витамин A: NOW Foods, Vitamin A, 10,000 IU, 100 Softgels
Купить
≈ $5.22
Промокоды для iHerb (5)
Еще охлажденные:Больше рецептов
Еще закуски:Больше рецептов
Смотрите другие соусы и заправки:
Рекомендуем почитать
Все статьиТемпература дымления различных видов масел и жиров
8мин
Как соль влияет на сыр: сухой посол, рассол, влажность, текстура и созревание
7мин
Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракция
6мин
Как уменьшить антинутриенты в продуктах: лектины, оксалаты, фитаты и зобогены
8мин
Поделиться: