Цыплята на гриле
Источник белка и полезных жиров, это блюдо поддерживает здоровье мышц и способствует насыщению. Чеснок и специи добавляют антиоксиданты и аромат, делая его вкусным и питательным.
Разрежьте курицу (900 г) вдоль по спине и раскройте «книжкой». Прижмите ладонью, чтобы тушка стала плоской.
Мелко нарежьте чеснок (20 г) и тимьян (3 г). Разотрите их с кориандром (семена кинзы) (2 г), солью поваренной (15 г) и чёрным перцем (6 г) до пасты.
Растопите сливочное масло (50 г) и смажьте им курицу со всех сторон.
Натрите птицу ароматной смесью и оставьте мариноваться на 30–60 минут при комнатной температуре.
Разогрейте гриль до 180–200 °C. Выложите курицу кожей вниз и готовьте 10–12 минут до румяной корочки.
Переверните птицу и готовьте ещё 12–15 минут до прозрачного сока и внутренней температуры 74 °C в самой толстой части.
Снимите курицу с гриля, дайте ей отдохнуть 5 минут и подавайте.
(10)
- : ,
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Цыплята на гриле", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
