Цыплята на гриле
Источник белка и полезных жиров, это блюдо поддерживает здоровье мышц и способствует насыщению. Чеснок и специи добавляют антиоксиданты и аромат, делая его вкусным и питательным.
Используйте курица (900 г).
Разрежьте каждого цыпленка (2 шт по 400–500 г) вдоль по спине и раскройте «книжкой». Прижмите ладонью, чтобы тушка стала плоской.
Мелко нарежьте чеснок (20 г) и листики тимьяна (несколько веточек).
Разотрите чеснок, тимьян (3 г), кориандр (1 ч. л.), соль (1 ст. л.) и черный перец (1 ст. л.) до пасты.
Растопите сливочное масло (50 г). Смажьте цыплят со всех сторон.
Натрите птицу ароматной смесью. Оставьте мариноваться 30–60 минут при комнатной температуре.
Разогрейте гриль до среднего жара 180–200 °C. Выложите цыплят кожей вниз. Готовьте 10–12 минут до румяной корочки.
Переверните. Готовьте ещё 12–15 минут до прозрачного сока и внутренней температуры 74 °C в самой толстой части.
Снимите с гриля. Дайте отдохнуть 5 минут.
(10)
- : ,
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Цыплята на гриле", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
