Говяжьи пивчики
Источник белка и железа, это блюдо поддерживает здоровье мышц и кровеносной системы. Чеснок и специи добавляют антиоксидантные свойства и насыщенный вкус, идеально подходя для кето-диеты.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Мясорубка, Дегидратор
Кухня: Русская
6 кг 666 грамм
Время переваривания: 24 часа
Полноценный белок: ✔
Говядину (1000 г) хорошо охладите и прокрутите через мясорубку на средней решетке.
Добавьте нитритную соль, поваренную соль, чеснок, черный перец, кориандр, мускатный орех и при желании фосфат.
Тщательно вымешайте фарш до липкости. Воду не добавляйте. Можно сразу формовать или выдержать фарш в холодильнике при 2-4 °C до 2-3 суток.
Выдавите тонкие палочки через узкую цевку на поддоны дегидратора. Сушите при 35 °C 4-5 часов, затем при 65-70 °C еще 5-7 часов до нужной кондиции.
(14)
- :
- :
- :
- :
- : ,
- : ,
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Говяжьи пивчики", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Цинк: 21st Century, Zinc Citrate, 50 mg, 360 Tablets
Купить
≈ $9.79
Промокоды для iHerb (5)
Еще колбаса:Больше рецептов
Смотрите другие из мяса и курицы:
Рекомендуем почитать
Все статьи
Поделиться: