Гребешки с кабачком и болгарским перцем
Морские гребешки дают легкоусвояемый белок, йод и селен, а кабачок с болгарским перцем добавляют клетчатку и объем без крахмалистой основы. Быстрая обжарка сохраняет нежную текстуру морепродуктов и делает блюдо теплым, но легким.
Разморозьте морские гребешки (300 г) в холодильнике, затем обсушите их бумажным полотенцем. Кабачки (250 г) и болгарский перец (150 г) нарежьте кусочками, а орегано (1 г), петрушку (1 г), сухой чеснок (1 г), черный перец (1 г) и соль (2 г) смешайте отдельно.
Разогрейте сковороду со сливочным маслом (15 г). Выложите гребешки, посыпьте половиной специй и обжарьте по 1-2 минуты с каждой стороны, затем переложите на тарелку.
Добавьте в сковороду оливковое масло (30 г), кабачок, болгарский перец и оставшиеся специи. Жарьте около 4 минут, помешивая, затем верните гребешки к овощам, накройте крышкой, снимите с огня и оставьте на 5 минут.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Гребешки с кабачком и болгарским перцем", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
