Гуляш с овощами

Нарежьте говядину (400 г) средними кусками.

Разогрейте оливковое масло (27 г) и обжарьте мясо на сильном огне до румяной корочки.

Добавьте томатную пасту (60 г), хмели-сунели (7,5 г) и соль поваренную (по вкусу). Перемешайте.

Влейте воду (400 г), убавьте огонь и тушите гуляш под крышкой 45–60 минут до мягкости мяса.

Нарежьте морковь (100 г) и болгарский перец (120 г), добавьте овощи за 15–20 минут до готовности и доведите блюдо до мягкости.