Name: Икра из баклажана и кабачка с тахиной
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dish
Ingredients: Баклажан; Цуккини; Кунжутное масло; Лимон; Тахини; Кунжут; Кинза; Чеснок; Соль поваренная; Уцхо-сунели; Копченая паприка

Разрешено на диетах
Диета	Статус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD

Инвентарь: Блендер, Миксер

645

Порций: 4 (1 порция ≈ 253 грамм)

Время переваривания: 4 часа

Запеките баклажан до мягкости, а цуккини обжарьте на гриле до румяности. Сложите овощи в блендер с чесноком, кунжутным маслом, тахиной, лимонным соком и специями.

Пробейте до гладкости, переложите в глубокую тарелку и подайте с кунжутом и кинзой.

Опубликовано: 23.09.2026

Автор:

Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Икра из баклажана и кабачка с тахиной", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос

Список видео из YouTube по кето версии рецепта "Икра из баклажана и кабачка с тахиной":

Оставьте свой отзыв о рецепте "Икра из баклажана и кабачка с тахиной", если вы готовили по нему:

Добавить отзыв

Включить ингредиент	Ингредиент	Кол-во, гр
Включить ингредиент: Баклажан	Баклажан	Количество ингредиента Баклажан в гр
Включить ингредиент: Цуккини	Цуккини	Количество ингредиента Цуккини в гр
Включить ингредиент: Кунжутное масло	Кунжутное масло	Количество ингредиента Кунжутное масло в гр
Включить ингредиент: Лимон	Лимон	Количество ингредиента Лимон в гр
Включить ингредиент: Тахини	Тахини	Количество ингредиента Тахини в гр
Включить ингредиент: Кунжут	Кунжут	Количество ингредиента Кунжут в гр
Включить ингредиент: Кинза	Кинза	Количество ингредиента Кинза в гр
Включить ингредиент: Чеснок	Чеснок	Количество ингредиента Чеснок в гр
Включить ингредиент: Соль поваренная	Соль поваренная	Количество ингредиента Соль поваренная в гр
Включить ингредиент: Уцхо-сунели	Уцхо-сунели ↺	Количество ингредиента Уцхо-сунели в гр
Включить ингредиент: Копченая паприка	Копченая паприка	Количество ингредиента Копченая паприка в гр

	Выход продукта:	1 012
	Сохранять пропорции
		Размер порции для пересчета нутриентов
Добавить блюдо в меню

Белки	1.7
Усваиваемые белки	0.3
Жиры	4.5
Клетчатка	2.4
Чистые углеводы	3.1
Фруктоза	0
Калории	63 ккал
Индексы
Гликемический индекс	14.3
Гликемическая нагрузка	1
Инсулиновый индекс, II	16.4
Воспалительный индекс, DII	-0.35
Антиоксидантный, ORAC	1 897

Похудение	Удержание	Набор
7%	5%	4%
972	1350	1620

Нутриент	% от РДН
C	1114124121
B6	101072141
B9	6641262
B5	6651031
B1	6651131
B2	5651221
K	5771151

Нутриент	% от РДН
Пребиотики	12121225?12
Марганец	10131216105
Лектины	1010102110?
Хлор	10101013103
Железо	842641
Медь	7761542
Калий	7981165
Фосфор	777952
Натрий	7771363
Волокна	6989?6
Магний	5661633

40
	Взбить миксером	15
	Измельчить (блендер или мясорубка)	25

	Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка
Рекомендации (3)
Снизьте кол-во углеводов Добавьте больше белков Добавьте больше жиров

Икра из баклажана и кабачка с тахиной

Рекомендуем почитать