Икра из баклажанов
Еще веганские блюда:Больше рецептов
Смотрите другие каши и гарниры:
Рекомендуем почитать:Все статьи
Поделиться:
Ингредиент | Кол-во, гр | ||
---|---|---|---|
Баклажан | |||
Репчатый лук | |||
Болгарский перец | |||
Помидор | |||
Острый перец (чили) | |||
Чеснок | |||
Оливковое масло | |||
Соль поваренная | по вкусу | ||
Выход продукта: | 832 | ||
Сбросить по умолчанию | |||
Добавить блюдо в меню |
10 | ||
25 | ||
5 | ||
40 |
---|
Белки | 1.1 |
Жиры | 1.9 |
Чистые углеводы | 4.2 |
Калории | 44 ккал |
Индексы | |
Гликемический индекс | 17.1 |
Гликемическая нагрузка | 1.2 |
Инсулиновый индекс, II | 17.8 |
Воспалительный индекс, DII | -0.57 |
Антиоксидантный, ORAC | 2 610 |
Похудение | Удержание | Набор |
---|---|---|
5% | 3% | 3% |
972 | 1350 | 1620 |
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка | |
Рекомендации (3) | |
|
Разрешено на диетах | |
---|---|
Кето | |
Палео | |
Средиземноморская |
Очистите 1 баклажан от кожицы и нарежьте кубиками. Лук (1.5 шт), сладкий перец (1 шт), а также помидоры (2 шт) также нарежьте кубиками. Мелко нарежьте острый перец (1 шт).
Если хотите, помидоры можно предварительно ошпарить и снять с них шкурку для более нежной текстуры.
Чеснок (1.5 зубчика) выдавите через чеснокодавилку или мелко нарежьте.
В глубоком сотейнике с толстым дном или казане разогрейте растительное масло (1 ст. л.).
Сначала добавьте нарезанный лук и обжаривайте его до светло-золотистого оттенка.
Затем добавьте помидоры и сладкий перец, дайте им немного выпариться, чтобы удалить лишнюю влагу, после чего добавьте баклажаны.
Все ингредиенты жарьте на среднем огне в течение 20-30 минут.
Когда баклажаны станут мягкими, добавьте соль и перец по вкусу, а также чеснок и, при желании, зелень.
Тщательно перемешайте и продолжайте готовить, пока вся жидкость не выпарится.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Икра из баклажанов", вы можете задать их нашему боту.
Список видео из YouTube по кето версии рецепта "Икра из баклажанов":
Оставьте свой отзыв о рецепте "Икра из баклажанов", если вы готовили по нему: