Кабачковые спагетти с креветками и соусом из авокадо

Нарежьте кабачок (200 г) длинными тонкими лентами или спиралью.

Отмерьте оливковое масло (15 г), разделив его на 10 г для соуса и 5 г для креветок. Измельчите в чаше блендера авокадо (100 г), укроп (10 г), лимонный сок (5 г), поваренную соль (1 г) и чёрный перец (0,5 г), добавив 10 г масла, до кремовой консистенции.

Разогрейте оставшиеся 5 г масла на сковороде.

Обжарьте очищенные креветки (120 г) до розового непрозрачного состояния.

Кратко прогрейте кабачковые ленты на сковороде, не доводя до выделения сока.

Снимите с огня, перемешайте кабачок с соусом и разложите креветки сверху.