Кето-крем-суп из запечённых шампиньонов с кешью
Шампиньоны, цветная капуста и кешью дают супу клетчатку, растительный белок и кремовую текстуру, а тимьян подчёркивает глубокий грибной аромат. Запекание усиливает вкус овощей, а небольшая порция блюда остаётся сытной без картофеля и лишних углеводов.
Нарежьте шампиньон (400 г) и репчатый лук (100 г), перемешайте их с оливковым маслом (20 г) и тимьяном (2 г).
Запекайте шампиньон с луком при 200 °C около 20 минут до румяного цвета. Одновременно приготовьте цветную капусту (300 г) на пару до мягкости.
Кешью молоко (несладкое) (300 г) отвечает за кремовую текстуру: добавьте его к замоченному кешью (100 г).
Соедините запечённые овощи и цветную капусту. Копченая паприка (2 г), чёрный перец (1 г) и черная соль (3 г) зададут аромат; добавьте чеснок (10 г).
Пробейте суп блендером до однородности, прогрейте и подавайте горячим.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Кето-крем-суп из запечённых шампиньонов с кешью", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
