Киш со шпинатом и помидором
Выпекание помогает получить устойчивую текстуру и контролируемую степень готовности. В составе есть белок и клетчатка, поэтому питательная ценность блюда зависит от выбранной порции.
Приготовление теста
Разделите яйцо (200 г) и сливочное масло (60 г) между тестом и начинкой. Смешайте миндальную муку (150 г), кунжут (35 г), псиллиум (8 г), часть яйца и часть масла.
Замесите тесто, раскатайте его и выложите в форму.
Выпекайте тесто при 180 °C около 15 минут.
Начинка
Обжарьте шпинат (80 г) и измельчённый чеснок (10 г) на оставшемся сливочном масле. Выложите начинку на тесто.
Добавьте нарезанные томаты черри (150 г) и тёртый сыр твёрдый (80 г).
Взбейте оставшуюся часть яйца с кокосовыми сливками (200 г), гималайской солью (3 г) и чёрным перцем (1 г). Вылейте заливку на начинку.
Запекайте киш при 180 °C около 30 минут и остудите перед нарезкой.
(6)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Киш со шпинатом и помидором", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
