Клюквенное желе
Клюква даёт желе яркий ягодный вкус и витаминный акцент. После короткого прогрева и охлаждения получается прозрачный десерт с упругой, нежной текстурой.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
952
Порций: 6 (1 порция ≈ 120 грамм)
Время переваривания: 2 часа
Положите клюкву (200 г) в воду (500 мл), доведите до кипения, проварите 5 минут и оставьте под крышкой на 10–20 минут.
Процедите настой. Отлейте один стакан, остудите его до тёплого состояния и добавьте желатин (20 г). Оставьте на 30–40 минут для набухания.
Верните желатиновую смесь в настой и прогрейте, перемешайте до полного растворения желатина, не доводя до кипения. Добавьте стевию (по вкусу).
Разлейте желе по формочкам и уберите в холодильник минимум на 3 часа.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Клюквенное желе", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Антиоксиданты: California Gold Nutrition, Astaxanthin, Astalif® Pure Icelandic, 12 mg, 120 Veggie Softgels
Купить
≈ $43.21
Промокоды для iHerb (5)
Еще пудинги и желе:Больше рецептов
Смотрите другие десерты и сладости:
Рекомендуем почитать
Все статьиЗагустители и стабилизаторы в кето-десертах: пектин, желатин, ксантан, гуар, инулин и когда что работает лучше
7мин
Как работать с желатином в кето-десертах: блум, замачивание, нагрев и стабилизация
7мин
Как получать коллаген из еды
7мин
Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракция
6мин
Поделиться: