Конфеты Баунти (простой рецепт)

Используйте корица (1,2 г).

Смешайте кокосовую стружку или жмых после отжима кокосового молока (100 г) со сливочным или кокосовым маслом (50 г).

Пропорции примерные – каждый выбирает пропорции исходя из своего вкуса.

Добавьте корицу цейлонскую (1/2 ч. л.).

Сформируйте шарики и уберите в морозильник на 30 минут.

Для глазури растопите шоколад без сахара, не менее 99% (70 г).

Можно также растопить масло какао (2 ст. л.) с какао-порошком (2 ст. л.) и добавить стевию по вкусу.

Остудите глазурь и окуните в неё замороженные кокосовые шарики. Переложите конфеты на пергамент и дайте застыть в холодильнике.

Чтобы глазурь была гладкой и блестящей, не перегревайте шоколад и окунайте конфеты быстро.