Куриные желудочки пёркёльт
Куриные желудочки дают белок, коллагеновые структуры и делают блюдо особенно сытным при невысокой углеводной нагрузке. Томатная паста и паприка собирают густой венгерский вкус без круп и без картофеля. Это хороший горячий кето-вариант для тех, кто любит более плотную текстуру субпродуктов.
куриные желудочки (900 г) хорошо промойте и при необходимости разрежьте на более удобные кусочки одинакового размера. Репчатый лук (120 г) нарежьте мелким кубиком.
Разогрейте оливковое масло (30 г) в кастрюле или глубокой сковороде, добавьте репчатый лук (120 г) и готовьте 4 минуты. Всыпьте паприку (4 г), быстро перемешайте и сразу влейте воду (500 г), чтобы специя не подгорела.
Добавьте куриные желудочки (900 г), томатную пасту (15 г), соль поваренную (4 г) и чёрный перец (1 г). Накройте посуду крышкой и тушите 70-80 минут на слабом огне, пока желудочки не станут мягкими и не начнут легко жеваться.
Если в конце соус кажется слишком жидким, снимите крышку и подержите блюдо на среднем огне еще несколько минут. Подавайте пёркёльт горячим, пока соус остается густым и насыщенным.
(11)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Куриные желудочки пёркёльт", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Промокоды для iHerb (4)
Рекомендуем почитать
Все статьи
