Главная Рецепты, доступные на кето и LCHF Соусы и заправки Майонез Майонез на перепелиных яйцах

Майонез на перепелиных яйцах

 
Пошаговая технология помогает получить предсказуемую текстуру и равномерный вкус. В составе есть белок, жиры или клетчатка, поэтому питательная ценность зависит от размера порции.
Ингредиенты
Порций: 
Включить ингредиентИнгредиентКол-во, гр
Оливковое масло
Перепелиные яйца
Лимон
Горчица (без сахара)
Соль поваренная
 
 Выход продукта:264 
Добавить блюдо в меню
Время на приготовление, мин
3
1 
3  - 1  3 
Макроэлементы в 100 гр
Белки3.3 
Усваиваемые белки 3 
Жиры59.7 
Клетчатка0.5 
Чистые углеводы 1.3 
Фруктоза 0.2 
Калории547 ккал
Индексы
Гликемический индекс 3.4
Гликемическая нагрузка 0.3
Инсулиновый индекс, II 8.9
Воспалительный индекс, DII -0.46
Антиоксидантный, ORAC 467
Ккал в деньПолРост
ПохудениеУдержаниеНабор
56%41%34%
972 1350 1620 
БЖУ
Аминокислоты
Липиды
Распределение БЖУ
3 из 5%⇧ 5 из 20%⇩ 92 из 75%1%
Идеал:
5% Углеводы
20% Белки
75% Жиры
Клетчатка
Рекомендации (2)
  • Добавьте больше белков
  • Снизьте кол-во жиров
РДН на 100 гр
Витамины
Нутриент% от РДН
E57
B1215
B715
B217
C12
B59
Минералы
Нутриент% от РДН
Хлор30
Натрий22
Железо7
Селен10
Фосфор8
Липиды
Нутриент% от РДН
Олеиновая кислота (Омега-9)172
Холестерин68
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)40
Арахидоновая кислота (AA, Омега-6)34
Аминокислоты
Нутриент% от РДН
Гистидин8
Майонез на перепелиных яйцахБлендерПросто
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Разрешено на диетах
ДиетаСтатус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD
Инвентарь: Блендер
Кухня: Средиземноморская
Сочетается с: Овощи, Морепродукты, Салаты, Закуски, Куриные крылья, Овощные гарниры, Рыба
1 кг 538 грамм
Порций: 8 (1 порция ≈ 33 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Оливковое масло, Перепелиные яйца, Лимон, Горчица (без сахара), Соль поваренная
Взбить блендером: 3 мин. Охладить в холодильнике: 1 ч.
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса

Разбейте перепелиные яйца (60 г) и переложите их в высокую узкую ёмкость.

Добавьте оливковое масло (150 г), сок лимона (45 г), горчицу без сахара (6 г) и соль поваренную (3 г).

Пробейте массу погружным блендером до однородной эмульсии, удерживая насадку у дна ёмкости в начале взбивания.

Уберите майонез в холодильник на час для стабилизации и храните его не более 2–3 дней.

(7)
  • :
  • :
  • :
  • :
  • :
  • :
  • :

Используется в рецептах

Салат из печени трескиСалат из печени трески
Опубликовано: 01.01.2025
Обновлено: 25.08.2026
Роман Клименко
Автор:
Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Майонез на перепелиных яйцах", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Витамин E: Solgar, Naturally Sourced Vitamin E, 268 mg (400 IU), 100 Softgels
Купить
≈ $13.74
Промокоды для iHerb (7)
20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

30th Anniversary Savings Event by Country - Up to 30% off

United States, Canada, South Korea, Taiwan, Hong Kong, Singapore, Australia, Oceania, Ukraine, CIS, Rest of the world Up to 30% off over 20,000 products Not a sitewide sale. Offers cannot be combined

Действует до 16.09.2026

25% Off First App Purchase

(*Exclusion: South Korea. In-app orders only. Offers cannot be combined.)

Действует до 16.09.2026

25% Off New Customer Offer

(*Exclusion: South Korea. Offers cannot be combined)

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще майонез:Больше рецептов
Домашний кетомайонез на масле MCT
Рецепты на кето: Домашний кетомайонез на масле MCTБлендерПростоОхлажденные1 / 4
Йогуртовый мисо-майонез
Рецепты на кето: Йогуртовый мисо-майонезБлендерПросто1 / 4
Мисо-майонез
Рецепты на кето: Мисо-майонезМиксерПросто1 / 4
Пробиотический майонез на огуречном рассоле
Рецепты на кето: Пробиотический майонез на огуречном рассолеБлендерПростоОхлажденные1 / 4
Смотрите другие соусы и заправки:
Дип из кабачков с тахини
Веганские блюдаРецепты на кето: Дип из кабачков с тахиниБлендерПростоОхлажденные1 / 4
Польский соус с яйцами и укропом
Рецепты на кето: Польский соус с яйцами и укропомПросто1 / 4
Соус с карри и бульоном
Рецепты на кето: Соус с карри и бульономСредняя1 / 4
Соус с карри и йогуртом
Рецепты на кето: Соус с карри и йогуртомПросто1 / 4

Рекомендуем почитать

Все статьи
Особенности использования растительных жиров в кулинарии
6мин
Особенности использования растительных жиров в кулинарииКулинария
Температура дымления различных видов масел и жиров
8мин
Температура дымления различных видов масел и жировКулинария
В чем разница и как делать сухой, мокрый и смешанный посол мяса для колбас и деликатесов
7мин
В чем разница и как делать сухой, мокрый и смешанный посол мяса для колбас и деликатесовКулинария
Зачем использовать дрожжи в выпечке
5мин
Зачем использовать дрожжи в выпечкеКулинария
Раздел:
Соусы и заправки
Поделиться:
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса