Мидзорэ набэ со свининой и овощами
Основные ингредиенты и бульон дают белок, минералы и сытость, а аромат комбу делает вкус многослойным. Горячий бульон объединяет вкус ингредиентов и дает мягкую, насыщенную текстуру.
Нарежьте свинину (680 г) тонкими полосками, прессованный тофу (450 г) кубиками, пекинскую капусту (340 г) поперёк, зеленый лук (100 г) кусочками, морковь (100 г) кружочками и грибы шиитаке (100 г) пластинками. Дайкон (450 г) натрите на крупной тёрке, шпинат (340 г) промойте и обсушите.
Влейте дасю с комбу и бонито (960 г) в толстостенную кастрюлю и доведите до лёгкого кипения. Добавьте тофу и варите 2 минуты, затем опускайте свинину небольшими порциями и готовьте до полной готовности.
Положите пекинскую капусту, шпинат (340 г), зеленый лук (100 г), грибы шиитаке (100 г) и морковь (100 г). Накройте крышкой и варите 5 минут, затем выложите тёртый дайкон (450 г) в центр и готовьте ещё 1 минуту. Подавайте горячим с кунжутным маслом (15 г).
(1)
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Мидзорэ набэ со свининой и овощами", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
