Микс маринованных овощей
Содержит много клетчатки и дает объем без лишней крахмалистой нагрузки, поэтому хорошо подходит для кето-гарниров. Короткий маринад делает вкус ярче и помогает овощам лучше подрумяниться при последующем приготовлении.
Разберите брокколи (200 г) и цветную капусту (200 г) на крупные соцветия, кабачки (200 г) нарежьте длинными ломтиками, а шампиньоны (200 г) оставьте целыми или разрежьте пополам. Сложите овощи в большую миску, добавьте томаты черри (100 г) и порванный кейл (30 г).
Смешайте чеснок сухой (3 г), соль (3 г), черный перец (2 г) и оливковое масло (5 г), полейте этой смесью овощи и аккуратно перемешайте. Оставьте микс на 20 минут, чтобы он слегка пропитался, а затем используйте для запекания или быстрого обжаривания; в холодильнике заготовку лучше хранить не дольше 36 часов.
Если хотите более выраженный грибной вкус, шампиньоны можно заменить вешенками в таком же количестве.
Используется в рецептах
Если у вас остались вопросы о рецепте "Микс маринованных овощей", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
