Митболы из индейки

Эти митболы удобно готовить как базу на несколько дней: они получаются мягкими, сочными и хорошо сочетаются с овощами, салатами и простыми соусами. Псиллиум помогает удержать влагу без хлеба и сухарей.

Как приготовить

1. Натрите или очень мелко нарежьте 150 г репчатого лука.
2. Смешайте 400 г фарша из индейки с 2 г морской соли, 1 г чёрного перца, 20 г кокосовых аминокислот и 160 г воды.
3. Добавьте лук и 18 г псиллиума, хорошо вымешайте и оставьте на 10 минут.
4. Сформируйте небольшие митболы и выложите их на противень.
5. Запекайте при 200 °C около 15 минут до готовности.