Мясной рулет из свинины с грибами и шпинатом
Источник белка и полезных жиров, это блюдо насыщено витаминами и минералами благодаря шпинату и грибам. Его насыщенный вкус и аромат чеснока делают его идеальным для сытного ужина.
Начинка
Нарежьте шампиньоны (200 г) и измельчите шпинат (100 г). Пропустите чеснок (15 г) через пресс.
Разогрейте масло гхи (15 г) и обжарьте шампиньоны с чесноком. Добавьте шпинат и готовьте ещё несколько минут, пока он не уменьшится в объёме.
Остудите начинку.
Рулет
Сделайте в свинине (600 г) продольный надрез и раскройте мясо пластом. Накройте его плёнкой и аккуратно отбейте.
Распределите начинку по мясу, сверните рулет и закрепите его кулинарной нитью.
Смешайте горчицу без сахара (18 г) с маслом гхи (15 г). Смажьте рулет смесью и приправьте солью поваренной (3 г) и чёрным перцем (1 г).
Запекайте рулет при 230 °C 25–35 минут. Дайте ему постоять 5 минут перед нарезкой.
(7)
- :
- :
- :
- :
- : ,
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Мясной рулет из свинины с грибами и шпинатом", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
