Морской окунь с каперсами и укропом
Источник белка и омега-3 жирных кислот, морской окунь поддерживает здоровье сердца и мозга. Каперсы и укроп добавляют антиоксиданты и улучшают вкус, создавая свежий и пикантный аромат.
Разогрейте духовку до 190 °C. Обсушите филе морского окуня (700 г). Если рыба была заморожена, полностью разморозьте ее в холодильнике и промокните бумажным полотенцем, чтобы она запекалась, а не тушилась в лишней влаге.
Нарежьте репчатый лук (80 г) тонкими полукольцами, укроп (10 г) порубите. Смешайте лимон (40 г), дижонскую горчицу (8 г), каперсы (15 г), соль поваренную (2 г) и черный перец (0,5 г). Выложите лук в форму, сверху положите рыбу и распределите лимонно-горчичную смесь.
Запекайте 12-15 минут. Рыба готова, когда мякоть стала непрозрачной, легко разделяется вилкой на хлопья, а внутренняя температура в самой толстой части достигла 63 °C. Посыпьте укропом и подавайте сразу.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Морской окунь с каперсами и укропом", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
