Овощной салат с кедровыми орешками

Нашинкуйте сельдерей (150 г) и пекинскую капусту (200 г). Нарежьте тыкву (100 г) и морковь (80 г) тонкой соломкой, а авокадо (200 г) — ломтиками.

Измельчите кедровый орех (60 г), оставив 10 г для украшения. Смешайте 50 г ореховой крошки с соком лимона (30 г), чесноком (10 г) и горчичным маслом (40 г).

Соедините овощи с заправкой, аккуратно перемешайте и украсьте оставшимся кедровым орехом. Подавайте салат сразу.