Пиперад
Яйца и ветчина дают белок, а помидоры и перец добавляют клетчатку, калий и каротиноиды. Испанское блюдо готовится на одной сковороде и подходит для сытного завтрака или лёгкого ужина.
Подготовьте продукты: репчатый лук (200 г), помидор (600 г), болгарский перец (300 г), острый перец (чили) (10 г), чеснок (10 г), ветчина (90 г), оливковое масло (100 г), соль поваренная (6 г), чёрный перец (2 г) и яйцо (450 г).
Нарежьте репчатый лук, помидор и болгарский перец. Очистите острый перец от семян, чеснок измельчите, а ветчину нарежьте тонкими полосками. Взбейте яйцо.
Разогрейте оливковое масло в сковороде, быстро обжарьте ветчину и переложите её на тарелку. В той же сковороде обжарьте репчатый лук около 5 минут.
Добавьте помидор, болгарский перец, острый перец и чеснок. Тушите на слабом огне до мягкости овощей и выпаривания жидкости.
Влейте взбитое яйцо, накройте крышкой и готовьте на слабом огне, слегка покачивая сковороду, пока масса не схватится. Посолите, поперчите и выложите сверху ветчину.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Пиперад", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
