Источник белка и кальция, этот плавленый сыр обладает кремовой текстурой и насыщенным вкусом. Идеален для закусок или добавления в блюда, он поддерживает здоровье костей и способствует насыщению.
| Ингредиент | Кол-во, гр | ||
|---|---|---|---|
| Сыр твердый | |||
| Соль-плавитель для сыра ↺ | |||
| Сливки 10% жирности | |||
| Соль поваренная | по вкусу | ||
| Сода пищевая | по вкусу | ||
| Выход продукта: | 1 100 | ||
| Сбросить по умолчанию | |||
| Добавить блюдо в меню | |||
| 1 | ||
| 15 | ||
1 15 | ||
|---|---|---|
| Белки | 22.9 |
| Усваиваемые белки | 22.9 |
| Жиры | 18.6 |
| Чистые углеводы | 1.5 |
| Калории | 278 ккал |
| Индексы | |
| Гликемический индекс | 0.1 |
| Гликемическая нагрузка | 0 |
| Инсулиновый индекс, II | 18.4 |
| Воспалительный индекс, DII | 0.10 |
| Антиоксидантный, ORAC | 27 |
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 29% | 21% | 17% |
| 972 | 1350 | 1620 |
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка | |
| Рекомендации (2) | |
| |
- КлассКол-во, гр
- Омега-30,10
- Омега-60
- Омега-92,55
- Холестерин0,09
- Насыщенные жиры1,82
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Пальмитиновая кислота (Насыщенная) | 114114114176?229 |
| Холестерин | 464646185?92 |
| Стеариновая кислота (Насыщенная) | 79912?18 |
| Олеиновая кислота (Омега-9) | 68711?9 |
| Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) | 6971253 |
Для приготовления плавленого сыра можно брать любые из следующих ингредиентов: творог, любые остатки сыра (некондиция).
Также нам понадобится соль-плавитель в количестве 5% от веса сырья.
То есть, сначала нам нужно взвесить количество творога и сыра, на основе которых мы будем делать плавленный сыр. Допустим, у нас будет 1 кг полуфабрикатов. В таком случае берем 50 гр соль-плавителя.
Поместите творог в кастрюлю. Если вы используете сыр, то натрите его на терке и также поместите в кастрюлю. Далее, рассыпьте по поверхности соль-плавитель и хорошо перемешайте ложкой. Подождите один час.
Через час поставьте кастрюлю на водяную баню. Сыр моментально начнет плавиться. Добавьте 50 грамм сливок. И регулярно перемешивайте. Если консистенция сыра получается слишком густой, добавьте еще сливок.
Количество сливок зависит как от исходных ингредиентов, так и от той консистенции плавленного сыра, которую вы хотите получить (жидкая для намазывания или густая как сырок «дружба»).
Перемешивайте, пока все ингредиенты не объединяться в однородную жидкую массу. Попробуйте на соль. При необходимости добавьте соли (количество зависит от исходных ингредиентов и вашего вкуса).
Если плавленый сыр получается слишком кислым, чтобы убрать кислинку можно добавить соды.
| Польза для здоровья | |
|---|---|
| Увеличение тестостерона | |
| Защита от вирусов | |
| Повышение иммунитета | |
| Поддержание щитовидной железы | |
| Улучшение обмена веществ | |
Если у вас остались вопросы о рецепте "Плавленый сыр (на соль-плавителях)", вы можете задать их нашему боту.
Промокоды для iHerb
Exclusions apply. Cannot be combined with other offers.
Действует до 29.10.2025
Valid for Israel only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Действует до 29.10.2025
Valid for South Korea only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Действует до 29.10.2025
Valid for Hong Kong, Taiwan, Macau, and Singapore only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Действует до 31.10.2025
Exclusions apply. Cannot be combined with other offers.
Действует до 31.10.2025
Valid for Mainland China only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Действует до 31.10.2025
Valid for MENA only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Действует до 31.10.2025
Valid for Hong Kong, Japan, Australia, Israel, and Canada. Cannot be combined with other offers.
Действует до 31.10.2025
15% off for NEW Customers for KZ, KG, MD, GE and AM Cannot be combined with other offers
15% off for NEW Customers for Europe Cannot be combined with other offers
20% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers.
APP ONLY: 25% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers. Excludes the US.
20% off for NEW Customers Cannot be combined with other offers
10% off $60 USD Cannot be combined with other offers
20% off Tru Niagen NAD Supplements Dates: Live - Dec 31, 2025 Limited time offer. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
20% off Metagenics
20% off Doctor's Best Cannot be combined with other offers.
20% off Viactiv Cannot be combined with other offers.
20% off NeilMed Sinus Rinse
20% off Great Lakes Wellness
20% off La Tourangelle Cannot be combined with other offers.
Список видео из YouTube по кето версии рецепта "Плавленый сыр (на соль-плавителях)":
Оставьте свой отзыв о рецепте "Плавленый сыр (на соль-плавителях)", если вы готовили по нему:
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы добавить заметку.
