Помидорная обжарка
Ингредиенты
| Ингредиент | Кол-во, гр | |
|---|---|---|
| Соль поваренная | ||
| Помидор ? 1 шт ≈ 90 гр 1000 гр ≈ 11.1 шт | ||
| Репчатый лук ? 1 шт ≈ 110 гр 350 гр ≈ 3.2 шт | ||
| Оливковое масло | ||
| Острый перец (чили) | ||
| Выход продукта: | 1 393 гр | |
| Сбросить по умолчанию | ||
| Добавить блюдо в меню | ||
Время на приготовление
| 10 мин | ||
| 15 мин | ||
| 5 мин | ||
| 1 ч | ||
1 ч 30 мин | ||
|---|---|---|
Макроэлементы в 100 гр
| Белки | 1 гр |
| Жиры | 2.5 гр |
| Чистые углеводы ?Количество усваиваемых углеводов в 100 грамм. При подсчете съеденных углеводов учитываются только чистые углеводы. | 3.8 гр |
| Калории | 45 ккал |
| Индексы | |
| Гликемическая нагрузка ?Учитывает не только гликемический индекс, но и количество углеводов в порции продукта, показывая реальное влияние на уровень сахара. Чем меньше тем лучше. | 1 |
| Инсулиновый индекс (II) ?Степень повышения инсулина в ответ на продукт по сравнению с глюкозой, учитывающий как углеводы, так и белки с жирами. Чем меньше тем лучше. | 19.4 |
| Воспалительный индекс (DII) ?Отражает, как продукт влияет на уровень воспаления в организме. Продукты с положительным индексом могут усиливать воспалительные процессы, а с отрицательным — снижать их, что помогает улучшить иммунитет и снизить риск хронических заболеваний. | -0.70 |
| Антиоксидантный (ORAC) ?Чем выше значение, тем сильнее антиоксидантные свойства. Указан на 100 грамм. Рекомендуется съедать продукты с общей суммой минимум 5000 ORAC в день. | 1 571 |
Ккал в деньПолРост
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 5% | 3% | 3% |
| 972 ккал | 1350 ккал | 1620 ккал |
Распределение БЖУ
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры | |
| Рекомендации (3) | |
| |
Витамины на 100 гр
Минералы на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Помидор Ликопен | 48489648? |
| iИз каких продуктов: ◦ Помидор: 95% ◦ Репчатый лук: 5% Молибден | 11112310? |
| iИз каких продуктов: ◦ Соль поваренная: 98% ◦ Помидор: 2% Натрий | 10101910? |
| iИз каких продуктов: ◦ Помидор: 82% ◦ Репчатый лук: 18% Калий | 6897? |
| iИз каких продуктов: ◦ Помидор: 73% ◦ Репчатый лук: 27% Марганец | 5686? |
Липиды на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Оливковое масло: 95% ◦ Помидор: 5% Олеиновая кислота (Омега-9) | 68117? |
Веганские блюда
Читать
Видео по теме
Отзывы
на КЕТО Разрешено
на ПАЛЕО Разрешено на нестрогом
Сочетается с: Закуски, Куриные крылья, Морепродукты, Мясные блюда, Овощные гарниры, Пицца, Рыба, Тушеные овощи
Сложность: просто
Макс. в день ≈ 526 гр ?Из расчета максимум 20 гр углеводов в день
Порций: 8 (1 порция ≈ 174 гр)
Время переваривания: 2 часа
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание
Соль поваренная, Помидор, Репчатый лук, Оливковое масло
Приготовление: 10 мин, Жарить: 15 мин, Смешать ингредиенты: 5 мин, Тушить: 1 ч
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание
$$$
Тщательно промойте помидоры (1 кг) и, если возможно, очистите от кожицы.
Далее нарежьте лук полукольцами (350 гр).
В казан или другую посуду с толстым дном налейте растительное масло (35 мл) и разогрейте его.
Затем добавьте нарезанный лук и обжаривайте его до золотистого цвета.
После этого добавьте в казан помидоры и перемешайте. Приправьте смесь солью (0,5 ст.л.) и, если хотите, добавьте немного острого перца.
Тушите на среднем огне с открытой крышкой до тех пор, пока вся жидкость не выпарится (примерно 1 час).
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Задать вопрос
Добавить отзыв
Еще веганские блюда:Больше рецептов
Смотрите другие соусы и заправки:
Рекомендуем почитать:Все статьи
Поделиться: