Ракушки в собственном соку
Источник белка и омега-3 жирных кислот, это блюдо поддерживает здоровье сердца и мозга. Сочетание сладких томатов и лимона придаёт яркий вкус, а чеснок и петрушка усиливают аромат. Идеально для легкого ужина.
Промойте морские гребешки (600 г) и тщательно обсушите их.
Разрежьте томаты черри (90 г) пополам. Измельчите чеснок (10 г) и мелко нарежьте петрушку (5 г).
Растопите сливочное масло (30 г) в кастрюле на среднем огне. Добавьте чеснок и обжаривайте 30–60 секунд до появления аромата.
Добавьте томаты срезом вниз и готовьте 2–3 минуты, пока они не начнут отдавать сок.
Добавьте чёрный перец (по вкусу), влейте сок лимона (30 г) и выложите гребешки. Накройте крышкой и готовьте 3 минуты.
Аккуратно встряхните содержимое, снова накройте крышкой и готовьте ещё 2–3 минуты до полной готовности гребешков.
Снимите кастрюлю с огня, добавьте петрушку, перемешайте и подавайте сразу, полив блюдо соком из кастрюли.
(4)
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Ракушки в собственном соку", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
