Рулетики из кабачков

Начните с кабачков (1 шт): уберите хвостики и нарежьте их вдоль тонкими ломтиками толщиной примерно 1,5 мм.

Это можно сделать с помощью овощечистки, что значительно упростит задачу, но и нож тоже подойдет.

После нарезки немного посолите кабачки и, по желанию, добавьте свои любимые специи.

Обжарьте кабачки на разогретой сковороде с растительным маслом по одной минуте с каждой стороны. Поскольку ломтики нарезаны тонко, этого времени будет достаточно.

Если хотите, можно также припустить кабачки на мангальной решетке.

Когда кабачки немного остынут, смажьте их тонким слоем плавленого сыра (70 г). Затем на один край каждого ломтика выложите по дольке помидора (100 г).

Заверните кабачки в рулетики и аккуратно выложите их на тарелку.