Салат Гой Га
Источник белка и клетчатки, этот салат поддерживает здоровье сердца и улучшает пищеварение. Яркие вкусы лайма и мяты делают его освежающим, а арахис добавляет хрустящую текстуру и полезные жиры.
Куриное филе (200 г) приправьте солью поваренной (по вкусу) и чёрным перцем (по вкусу), затем оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
Смажьте куриное филе оливковым маслом (5 г) и приготовьте на сковороде примерно 8–10 минут, переворачивая, пока мясо внутри не станет белым и плотным. Также можно запечь филе в аэрогриле при 200 °C около 20 минут. Если есть термометр, ориентируйтесь на 74 °C. Готовое филе остудите, затем нарежьте тонкой соломкой или разберите руками на длинные волокна.
Красный лук (70 г) нарежьте тонкой соломкой. Морковь (80 г) натрите для корейской моркови или нарежьте сначала тонкими пластинами, затем очень тонкой соломкой. Так же тонко нашинкуйте пекинскую капусту (300 г) и листья мяты (10 г).
Для заправки соедините сок лайма (60 г), аллюлозу (15 г) и рыбный соус (30 г). Перемешайте до растворения аллюлозы. Попробуйте: вкус должен быть кисло-соленым с легкой сладостью.
Смешайте куриное филе, пекинскую капусту, морковь, красный лук и мяту. Заправьте салат и аккуратно перемешайте.
Перед подачей посыпьте салат дробленым жареным арахисом (30 г).
(4)
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Салат Гой Га", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
