Салат из перца, чеснока и орехов

Name: Салат из перца, чеснока и орехов
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dish
Ingredients: Болгарский перец; Сметана 30%; Чеснок; Грецкие орехи; Петрушка; Эритритол; Уксус 9%; Соль поваренная; Чёрный перец

Запечённый болгарский перец сохраняет сочность и даёт витамин C и клетчатку. Чеснок и грецкие орехи усиливают аромат, а сметанная заправка связывает салат мягкой кремовой текстурой. Петрушка и уксус добавляют свежесть и лёгкую кислинку.

Ингредиенты

Порций:

Включить ингредиент	Ингредиент	Кол-во, гр
Включить ингредиент: Болгарский перец	Болгарский перец	Количество ингредиента Болгарский перец в гр
Включить ингредиент: Сметана 30%	Сметана 30%	Количество ингредиента Сметана 30% в мл
Включить ингредиент: Чеснок	Чеснок	Количество ингредиента Чеснок в гр
Включить ингредиент: Грецкие орехи	Грецкие орехи	Количество ингредиента Грецкие орехи в гр
Включить ингредиент: Петрушка	Петрушка	Количество ингредиента Петрушка в гр
Включить ингредиент: Эритритол	Эритритол	по вкусу
Включить ингредиент: Уксус 9%	Уксус 9%	по вкусу
Включить ингредиент: Соль поваренная	Соль поваренная	по вкусу
Включить ингредиент: Чёрный перец	Чёрный перец	по вкусу

	Выход продукта:	655
	Сохранять пропорции
		Размер порции для пересчета нутриентов
Добавить блюдо в меню

Время на приготовление, мин

30 - 45
	Выпекать в духовке	30
	Нарезать	10
	Смешать	5

Макроэлементы в 100 гр

Белки	1.6
Усваиваемые белки	0.7
Жиры	7
Клетчатка	1.7
Чистые углеводы	4.4
Фруктоза	0.4
Калории	101 ккал
Индексы
Гликемический индекс	30.8
Гликемическая нагрузка	1.9
Инсулиновый индекс, II	19
Воспалительный индекс, DII	-0.57
Антиоксидантный, ORAC	798

Ккал в деньПолРост

Похудение	Удержание	Набор
10%	7%	6%
972	1350	1620

БЖУ

Аминокислоты

Липиды

Распределение БЖУ

	Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка
Рекомендации (3)
Снизьте кол-во углеводов Добавьте больше белков Добавьте больше жиров

РДН на 100 гр

Витамины

Нутриент	% от РДН
U	????41
C	111133117398205
B6	2020144491
A	172220381010
K	15202033154
B9	1111721114
E	9991911
B2	91182041
B5	7751131
B3	6751251
B1	5641031

Минералы

Нутриент	% от РДН
Кремний	20202040?12
Пробиотики	10101019?2
Марганец	81091284
Бор	77713?2
Фосфор	777952
Калий	687954
Железо	632531

Липиды

Нутриент	% от РДН
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)	913101675
Холестерин	88831?15

Аминокислоты

Нутриент	% от РДН
Нет нутриентов с РДН более 1%

Просто

Сборник рецептов для средиземноморской диеты Бесплатно Скачать

Читать

Видео по теме

Отзывы

Заметки

Разрешено на диетах
Диета	Статус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD

Инвентарь: Блендер, Духовка

455

Порций: 4 (1 порция ≈ 164 грамм)

Время переваривания: 3 часа

Полноценный белок: ✔

Запеките болгарский перец (500 г), затем очистите его от кожицы и семян и нарежьте тонкими полосками.

Растолките чеснок (15 г) с грецкими орехами (10 г).

Смешайте перец с чесночно-ореховой массой и сметаной (125 г), добавьте эритритол (по вкусу), уксус (по вкусу), соль (по вкусу) и чёрный перец (по вкусу).

Посыпьте салат мелко нарезанной петрушкой (5 г) и подавайте.

Опубликовано: 29.08.2026

Автор:

Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Салат из перца, чеснока и орехов", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос

Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:

Витамин C: Solaray, Enhanced Absorption, Liposomal Vitamin C, 100 VegCaps

Купить

≈ $30.2

Промокоды для iHerb (8)

20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

20% off Doctor’s Best

Brand: Doctor’s Best Offer: 20% off Doctor’s Best Dates: 10/7, 10 AM – 10/14, 10 AM PT Promo code: OCT26DRB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Cannot be combined with other offers.

Действует до 14.10.2026

10.10 Mega Sale – 25% off sitewide

Offer: 10.10 Mega Sale – 25% off sitewide Dates: 10/6, 4 PM – 10/14, 9 AM PT Promo code: 10BUY26 Disclaimer: Valid for HK, TW, SG, MO, PH, MY, TH only. Cannot be combined with other offers.

Действует до 14.10.2026

25% Off New Customer Offer

(*Exclusion: South Korea. Offers cannot be combined)

20% off iHerb Brands

Brand: iHerb Brands Offer: 20% off iHerb Brands Dates: 10/7, 10 AM – 11/15, 10 AM PT Promo code: OCT26HB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Limited range in Europe. Cannot be combined with other offers.

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Смотрите другие салаты:

Капустный салат с апельсином и гранатом

Веганские блюда

Просто

1 / 4

Куриный боул с морской капустой

Просто1 / 4

Салат с пряной курицей, пекинской капустой и огурцом

Просто1 / 4

Слоеный салат с баклажаном, помидорами и сыром

Просто

1 / 4

Все статьи

Как снизить риск микотоксинов в орехах, крупах и специях

7мин

Продукты питания

Какие орехи на самом деле орехи?

1мин

Продукты питания

Какие семена и орехи полезнее? Выбираем из 10 видов семян и лучших орехов по количеству витаминов и минералов

4мин

Продукты питания

Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракция

6мин

Кулинария

Раздел:
Салаты

Салат из перца, чеснока и орехов

Рекомендуем почитать