Салат с куриной печенью
Источник железа и витаминов группы B, этот салат поддерживает здоровье крови и иммунную систему. Сочетание куриной печени с томатами и оливковым маслом придаёт блюду насыщенный вкус и аромат, а хрустящий латук и бекон добавляют текстурное разнообразие. Идеален для сбалансированного питания и поддержания энергии.
Разделите оливковое масло (105 г) на четыре части, а бальзамический уксус (30 г) — на две.
Нарежьте красный лук (100 г) тонкими перьями. Обжарьте его на первой части масла до лёгкой прозрачности, влейте первую часть уксуса и прогрейте до частичного выпаривания.
Измельчите чеснок (10 г). Нарежьте льняной хлеб (50 г) кубиками и обжарьте его на второй части масла вместе с чесноком до румяной корочки.
Нарежьте бекон (30 г) и обжарьте до хрустящей текстуры.
Очистите куриную печень (200 г) от плёнок и жилок. Обжарьте её на третьей части масла по 2–3 минуты с каждой стороны до готовности.
Смешайте оставшуюся часть масла и уксуса с солью поваренной (по вкусу) и чёрным перцем (по вкусу).
Порвите латук (60 г) руками и разрежьте томаты черри (120 г) пополам. Соедините салат, черри, лук и бекон, заправьте смесью масла и уксуса.
Добавьте крутоны и выложите сверху тёплую печень. Подавайте салат сразу.
(11)
- : , ,
- :
- : , ,
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Салат с куриной печенью", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
