Салат с тунцом и вишневым соусом
Тунец дает белок и селен, а вишня и лайм делают вкус глубже без тяжелого сливочного соуса. Салат получается контрастным, чуть сладко-кислым и хорошо подходит для легкого, но сытного ужина.
В сотейник сложите вишню (90 г), аллюлозу (8 г), бальзамический соус (15 г), сок лайма (10 г), розмарин (2 г) и чили (1 г). Уваривайте соус 5-6 минут до легкой густоты, затем удалите розмарин и остудите массу до теплого состояния.
На сухой сковороде быстро подрумяньте кедровый орех (15 г). Тунец (100 г) обсушите, посолите солью поваренной (1 г), поперчите черным перцем (1 г), добавьте половину оливкового масла (30 г) и обжарьте по 1 минуте с каждой стороны, чтобы центр оставался сочным.
сыр мягкий (80 г) нарежьте ломтиками и быстро обжарьте на той же сковороде по 30-40 секунд с каждой стороны. Салат айсберг (60 г) порвите руками, заправьте оставшимся оливковым маслом и разложите по тарелке.
Сверху выложите тунец и сыр, полейте вишневым соусом и посыпьте кедровыми орехами. Если хотите более яркий вкус, дайте соусу полностью остыть и только потом подавайте салат.
(1)
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Салат с тунцом и вишневым соусом", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
