Главная Рецепты, доступные на кето и LCHF Десерты и сладости Шоколад Шоколадные трюфели без сахара

Шоколадные трюфели без сахара

 
Молочные продукты и орехи дают белок, жиры, кальций и клетчатку, а аромат шоколада формирует насыщенный вкус. Охлаждение помогает текстуре стабилизироваться и делает вкус более цельным.
Ингредиенты
Порций: 
Включить ингредиентИнгредиентКол-во, гр
Шоколад 85%
Сливочное масло
Сливки 35% жирности
Эритритол
Какао-порошок
 
 Выход продукта:450 
Добавить блюдо в меню
Время на приготовление, мин
2 
5
5
5
2  15 
Макроэлементы в 100 гр
Белки5.3 
Усваиваемые белки 0.7 
Жиры50 
Клетчатка2.5 
Чистые углеводы 6.9 
Калории513 ккал
Индексы
Гликемический индекс 10.7
Гликемическая нагрузка 5.9
Инсулиновый индекс, II 13.6
Воспалительный индекс, DII -0.13
Антиоксидантный, ORAC 12 844
Ккал в деньПолРост
ПохудениеУдержаниеНабор
53%38%32%
972 1350 1620 
БЖУ
Аминокислоты
Липиды
Распределение БЖУ
⇩ 15 из 5%⇧ 8 из 20% 77 из 75%4%
Идеал:
5% Углеводы
20% Белки
75% Жиры
Клетчатка
Рекомендации (2)
  • Снизьте кол-во углеводов
  • Добавьте больше белков
РДН на 100 гр ?
Витамины
Нутриент% от РДН
A53
B213
K8
E6
D6
B4 (Холин)7
B65
Минералы
Нутриент% от РДН
Проантоцианидины486
Железо33
Магний39
Фосфор27
Медь25
Марганец28
Цинк23
Калий17
Кофеин15
Кальций6
Фтор5
Липиды
Нутриент% от РДН
Холестерин248
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)143
Стеариновая кислота (Насыщенная)131
Линолевая кислота (Омега-6)26
Арахидоновая кислота (AA, Омега-6)27
Лауриновая кислота8
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)7
Аминокислоты
Нутриент% от РДН
Тирозин43
Триптофан16
Фенилаланин8
Шоколадные трюфели без сахараПросто
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Разрешено на диетах
ДиетаСтатус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD
Кухня: Итальянская
290
Порций: 20 (1 порция ≈ 23 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Шоколад 85%, Сливочное масло, Сливки 35% жирности, Эритритол, Какао-порошок
Охладить в холодильнике: 2 ч. Смешать: 5 мин. Водяная баня: 5 мин. Нагреть на плите: 5 мин.
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса

Растопите шоколад 85% (200 г) со сливочным маслом (100 г) и сливками 35% жирности (100 г) на водяной бане, помешивая до однородности. Добавьте эритритол (30 г) и перемешайте.

Охладите шоколадную массу в холодильнике около 2 часов, пока она не станет плотной. Сформируйте небольшие шарики и обваляйте их в какао-порошке (20 г).

(4)
  • : ,
  • :
  • :
  • :
Опубликовано: 10.08.2026
Обновлено: 24.08.2026
Роман Клименко
Автор:
Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Шоколадные трюфели без сахара", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Железо: Bluebonnet Nutrition, Chelated Iron, 18 mg, 90 Vegetable Capsules
Купить
≈ $13.15
Промокоды для iHerb (5)
20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

20% off iHerb Brands

Brand: iHerb Brands Offer: 20% off iHerb Brands Dates: 10/7, 10 AM – 11/15, 10 AM PT Promo code: OCT26HB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Limited range in Europe. Cannot be combined with other offers.

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще шоколад:Больше рецептов
Кунжутное брауни-печенье на кокосовой муке
Рецепты на кето: Кунжутное брауни-печенье на кокосовой мукеДуховкаКофемолкаПросто1 / 4
Меренговое печенье с арахисом и шоколадом
Рецепты на кето: Меренговое печенье с арахисом и шоколадомМиксерДуховкаСредняя1 / 4
Трюфели из белого шоколада с манго и кокосом
Рецепты на кето: Трюфели из белого шоколада с манго и кокосомБлендерПросто1 / 4
Фигурки из шоколада 99% с фундуком и кокосом
Веганские блюдаРецепты на кето: Фигурки из шоколада 99% с фундуком и кокосомТермометр с щупомСложно1 / 4
Смотрите другие десерты и сладости:
Двойное шоколадное печенье
Рецепты на кето: Двойное шоколадное печеньеПросто1 / 4
Курабье на миндальной муке
Рецепты на кето: Курабье на миндальной мукеМиксерДуховкаПросто1 / 4
Маршмеллоу на желатине без сахара
Рецепты на кето: Маршмеллоу на желатине без сахараМиксерСредняя1 / 4
Миндальное пирожное с карамелью и чёрной смородиной
Рецепты на кето: Миндальное пирожное с карамелью и чёрной смородинойСложно1 / 4

Рекомендуем почитать

Все статьи
Почему хочется сладкого: как мозг воспринимает вкус и как делать кето-десерты без сахара
8мин
Почему хочется сладкого: как мозг воспринимает вкус и как делать кето-десерты без сахараКулинария
Как выбрать шоколад и какао-порошок для кето-десертов
9мин
Как выбрать шоколад и какао-порошок для кето-десертовКулинария
Температура дымления различных видов масел и жиров
8мин
Температура дымления различных видов масел и жировКулинария
Как выбрать растительный протеин: гороховый, соевый, конопляный или рисовый
7мин
Как выбрать растительный протеин: гороховый, соевый, конопляный или рисовыйКулинария
Раздел:
Десерты и сладости
Поделиться:
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса