Шоколадные трюфели без сахара

Name: Шоколадные трюфели без сахара
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 1 dish
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Шоколад 85%; Сливочное масло; Сливки 35% жирности; Эритритол; Какао-порошок

Молочные продукты и орехи дают белок, жиры, кальций и клетчатку, а аромат шоколада формирует насыщенный вкус. Охлаждение помогает текстуре стабилизироваться и делает вкус более цельным.

Ингредиенты

Порций:

Включить ингредиент	Ингредиент	Кол-во, гр
Включить ингредиент: Шоколад 85%	Шоколад 85%	Количество ингредиента Шоколад 85% в гр
Включить ингредиент: Сливочное масло	Сливочное масло	Количество ингредиента Сливочное масло в гр
Включить ингредиент: Сливки 35% жирности	Сливки 35% жирности	Количество ингредиента Сливки 35% жирности в мл
Включить ингредиент: Эритритол	Эритритол	Количество ингредиента Эритритол в гр
Включить ингредиент: Какао-порошок	Какао-порошок	Количество ингредиента Какао-порошок в гр

	Выход продукта:	450
	Сохранять пропорции
		Размер порции для пересчета нутриентов
Добавить блюдо в меню

Время на приготовление, мин

2 5
	Охладить в холодильнике	2
	Смешать	5

Макроэлементы в 100 гр

Белки	5.3
Усваиваемые белки	0.7
Жиры	50
Клетчатка	2.5
Чистые углеводы	6.9
Калории	513 ккал
Индексы
Гликемический индекс	10.7
Гликемическая нагрузка	5.9
Инсулиновый индекс, II	13.6
Воспалительный индекс, DII	-0.13
Антиоксидантный, ORAC	12 844

Ккал в деньПолРост

Похудение	Удержание	Набор
53%	38%	32%
972	1350	1620

БЖУ

Аминокислоты

Липиды

Распределение БЖУ

	Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка
Рекомендации (2)
Снизьте кол-во углеводов Добавьте больше белков

РДН на 100 гр

Витамины

Нутриент	% от РДН
A	415348932525
B2	1113102451
K	6881261
E	6661311
D	666611
B4 (Холин)	5761131
B6	5531021

Минералы

Нутриент	% от РДН
Проантоцианидины	486486972972243162
Железо	743322593912
Магний	303935962116
Фосфор	27272738199
Медь	25252251157
Марганец	222825332210
Цинк	1623163644
Калий	13171519119
Кофеин	111523922311
Кальций	666665
Фтор	55520?5

Липиды

Нутриент	% от РДН
Холестерин	248248248991?496
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)	143143143220?287
Стеариновая кислота (Насыщенная)	105131131175?262
Линолевая кислота (Омега-6)	18262444?52
Арахидоновая кислота (AA, Омега-6)	9271853?5
Лауриновая кислота	88101685
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)	576943

Аминокислоты

Нутриент	% от РДН
Тирозин	3043301075318
Триптофан	1116163962
Фенилаланин	68817103

Просто

Сборник рецептов для повышения уровня тестостерона Бесплатно Скачать

Читать

Видео по теме

Отзывы

Заметки

Разрешено на диетах
Диета	Статус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD

Кухня: Итальянская

290

Порций: 20 (1 порция ≈ 23 грамм)

Время переваривания: 3 часа

Растопите шоколад 85% (200 г) со сливочным маслом (100 г) и сливками 35% жирности (100 г) на водяной бане, помешивая до однородности. Добавьте эритритол (30 г) и перемешайте.

Охладите шоколадную массу в холодильнике около 2 часов, пока она не станет плотной. Сформируйте небольшие шарики и обваляйте их в какао-порошке (20 г).

(4)

Опубликовано: 10.08.2026

Обновлено: 24.08.2026

Автор:

Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Шоколадные трюфели без сахара", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос

Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:

Железо: Bluebonnet Nutrition, Chelated Iron, 18 mg, 90 Vegetable Capsules

Купить

≈ $13.49

Промокоды для iHerb (8)

20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

30th Anniversary Savings - Europe, UK, MENA, Israel, LATAM - Up to 30% off

Europe, United Kingdom, MENA, Israel, Latin America, Southeast Asia Up to 30% off over 20,000 products Not a sitewide sale. Offers cannot be combined

Действует до 09.09.2026

30th Anniversary Savings Event by Country - Up to 30% off

United States, Canada, South Korea, Taiwan, Hong Kong, Singapore, Australia, Oceania, Ukraine, CIS, Rest of the world Up to 30% off over 20,000 products Not a sitewide sale. Offers cannot be combined

25% Off First App Purchase

(*Exclusion: South Korea. In-app orders only. Offers cannot be combined.)

25% Off New Customer Offer

(*Exclusion: South Korea. Offers cannot be combined)

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Смотрите другие десерты и сладости:

Клубнично-грейпфрутовое мороженое на палочке

Веганские блюда

Очень просто

1 / 4

Малиновый фруктовый лёд

Веганские блюда

Очень просто

1 / 4

Пирожные «Павлова» с малиной

Просто1 / 4

Шоколадное мороженое с семенами чиа

Почему хочется сладкого: как мозг воспринимает вкус и как делать кето-десерты без сахара

8мин

Кулинария

Как выбрать шоколад и какао-порошок для кето-десертов

9мин

Кулинария

Температура дымления различных видов масел и жиров

8мин

Кулинария

Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракция

6мин

Кулинария

Раздел:
Десерты и сладости

Шоколадные трюфели без сахара

Рекомендуем почитать