Соус болоньезе из белой рыбы

Треска, Помидор, Куриный бульон, Репчатый лук, Морковь, Сельдерей, Томатная паста, Оливковое масло, Соль поваренная, Чеснок сухой, Хмели-сунели, Паприка, Цедра лимона, Лавровый лист

Нарезать: 15 мин. Выпекать в духовке: 35 мин.

Измельчите треску (200 г) до фарша.

Морковь (50 г), репчатый лук (60 г) и сельдерей (50 г) измельчите в блендере и обжарьте на оливковом масле (5 г) около 10 минут.

Добавьте к овощам треску, сухой чеснок (2 г), хмели-сунели (2 г), паприку (2 г), лавровый лист (1 г), цедру лимона (2 г) и соль поваренную (3 г). Перемешайте.

Добавьте помидор (150 г), томатную пасту (50 г) и куриный бульон (100 г). Накройте и тушите около 20 минут до густого соуса.