Соус болоньезе из белой рыбы
Белая рыба делает соус легче мясного болоньезе, но сохраняет белковую плотность. Томаты, сельдерей и лимонная цедра дают яркий вкус для овощных гарниров.
Подготовьте ингредиенты: Филе белой рыбы (200 г), Морковь (50 г), Помидоры (150 г), Лук репчатый (60 г), Стебель сельдерея (50 г), Томатная паста (50 г), Куриный бульон (100 г), Чеснок сухой (2 г), Хмели-сунели (2 г), Паприка (2 г), Лавровый лист (1 г), Цедра лимона (2 г), Оливковое масло (5 г), Соль поваренная (3 г).
Морковь, лук и сельдерей измельчите в блендере и обжарьте на оливковом масле около 10 минут.
Филе белой рыбы измельчите до фарша, добавьте к овощам вместе с чесноком, хмели-сунели, паприкой, лавровым листом, цедрой лимона и солью.
Добавьте помидоры, томатную пасту и куриный бульон, затем томите под крышкой около 20 минут до густого соуса.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Соус болоньезе из белой рыбы", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
