Главная Рецепты, доступные на кето и LCHF Соусы и заправки Алкогольные Соус с белым вином

Соус с белым вином

 
Сливки и сливочное масло создают плотную эмульсию с мягкой текстурой и дают полезные жиры, а сухое белое вино и горчица делают вкус выразительным. Уваривание концентрирует аромат перед добавлением молочных ингредиентов.
Ингредиенты
Порций: 
Включить ингредиентИнгредиентКол-во, гр
Сливочное масло
Сливки 35% жирности
Сухое белое вино
Горчица (без сахара)
Соль поваренная
Чёрный перец
 
 Выход продукта:648 
Добавить блюдо в меню
Время на приготовление, мин
10
3
2
3
3
3
24 
Макроэлементы в 100 гр
Белки1.7 
Жиры48.8 
Клетчатка0.2 
Чистые углеводы 1.5 
Калории454 ккал
Индексы
Гликемический индекс 0.8
Гликемическая нагрузка 0
Инсулиновый индекс, II 5.3
Воспалительный индекс, DII 0.16
Антиоксидантный, ORAC 97
Ккал в деньПолРост
ПохудениеУдержаниеНабор
47%34%28%
972 1350 1620 
БЖУ
Аминокислоты
Липиды
Распределение БЖУ
4 из 5%⇧ 3 из 20%⇩ 93 из 75%0%
Идеал:
5% Углеводы
20% Белки
75% Жиры
Клетчатка
Рекомендации (2)
  • Добавьте больше белков
  • Снизьте кол-во жиров
РДН на 100 гр ?
Витамины
Нутриент% от РДН
A89
B215
E10
D9
Минералы
Нутриент% от РДН
Натрий10
Фтор8
Хлор8
Фосфор6
Марганец6
Липиды
Нутриент% от РДН
Холестерин510
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)164
Стеариновая кислота (Насыщенная)120
Арахидоновая кислота (AA, Омега-6)56
Лауриновая кислота15
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)13
Олеиновая кислота (Омега-9)10
Аминокислоты
Нутриент% от РДН
Нет нутриентов с РДН более 1%
Соус с белым виномМиксерПросто
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Разрешено на диетах
ДиетаСтатус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD
Инвентарь: Миксер
Сочетается с: Мясные блюда
1 кг 333 грамм
Порций: 5 (1 порция ≈ 130 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Сливочное масло, Сливки 35% жирности, Сухое белое вино, Горчица (без сахара), Соль поваренная, Чёрный перец
Уваривать: 10 мин. Нагреть на плите: 3 мин. Нагреть на плите: 2 мин. Смешать: 3 мин. Нарезать: 3 мин. Взбить миксером: 3 мин.
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса

Влейте сухое белое вино (100 г) в кастрюлю и уварите на слабом огне примерно наполовину.

Добавьте сливки 35% жирности (200 г), нагрейте основу до горячего состояния и прогревайте 3 минуты.

Нарежьте сливочное масло (300 г) небольшими кусочками. Постепенно добавляйте его в горячий соус и взбивайте соус венчиком.

Добавьте горчицу (45 г), соль поваренную (2 г) и чёрный перец (1 г), перемешайте до однородности и прогрейте ещё 2 минуты.

(1)
  • :
Опубликовано: 06.09.2026
Роман Клименко
Автор:
Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Соус с белым вином", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Витамин A: NOW Foods, Vitamin A, 10,000 IU, 100 Softgels
Купить
≈ $5.22
Промокоды для iHerb (10)
20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

Pre-Black Friday Sale: 22% Off Sitewide - Korea, Japan

Dates: 11/4, 12 AM PT – 11/11, 6:59 AM PT Promo code: SING2611 Disclaimer: Cannot be combined with other offers.

Действует до 11.11.2026

Early Black Friday Sale: 15% Off $60USD+ / 20% Off $80USD+ - Europe, UK

Europe, UK Early Black Friday Sale: 15% Off $60USD+ / 20% Off $80USD+ Promo code: FRIDAY20 Disclaimer: Valid for supplements and sport only. Cannot be combined with other offers.

Действует до 11.11.2026

11.11 Carnival Mega Sale: 26% Off Sitewide - CN, HK, TW, SG, MO, PH, TH, MY

CN, HK, TW, SG, MO, PH, TH, MY Dates: 11/3, 4 PM PT – 11/12, 8 AM PT Promo code: D11MEGA Disclaimer: Cannot be combined with other offers.

Действует до 12.11.2026

Veterans Day Sale: 15% Off $60USD+ / 20% Off $80USD+ - US

Promo code: VETERANS26 Disclaimer: Cannot be combined with other offers

Действует до 12.11.2026

Singles’ Day Sitewide Sale: 15% Off $60USD+ / 20% Off $80USD+ - CIS, MENA, Rest of the world

Promo code: 26DOUBLE11 Disclaimer: Exclusions: US, Europe, CN, HK, SEA, KR, JP, BR. Cannot be combined with other offers.

Действует до 12.11.2026

20% off iHerb Brands

Brand: iHerb Brands Offer: 20% off iHerb Brands Dates: 10/7, 10 AM – 11/15, 10 AM PT Promo code: OCT26HB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Limited range in Europe. Cannot be combined with other offers.

Действует до 15.11.2026

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще алкогольные:Больше рецептов
Апельсиновая настойка на коньяке
Веганские блюдаРецепты на кето: Апельсиновая настойка на коньякеСу-видПросто1 / 4
Белый винный соус с тимьяном и дижонской горчицей
Рецепты на кето: Белый винный соус с тимьяном и дижонской горчицейПросто1 / 4
Настойка из облепихи на коньяке
Веганские блюдаРецепты на кето: Настойка из облепихи на коньякеСу-видПросто1 / 4
Настойка из фруктового микса
Веганские блюдаРецепты на кето: Настойка из фруктового миксаСу-видПросто1 / 4
Смотрите другие соусы и заправки:
Песто из петрушки с грецкими орехами и кешью
Рецепты на кето: Песто из петрушки с грецкими орехами и кешьюБлендерДуховкаПросто1 / 4
Соус из черемши с оливковым маслом
Веганские блюдаРецепты на кето: Соус из черемши с оливковым масломБлендерПросто1 / 4
Томатный соус с вялеными помидорами и грибами
Веганские блюдаРецепты на кето: Томатный соус с вялеными помидорами и грибамиБлендерПросто1 / 4
Томатный соус с кусочками помидоров
Веганские блюдаРецепты на кето: Томатный соус с кусочками помидоровБлендерПросто1 / 4

Рекомендуем почитать

Все статьи
Температура дымления различных видов масел и жиров
8мин
Температура дымления различных видов масел и жировКулинария
Как приготовить корпусное мороженое в глазури: формы, температура и защита от таяния
4мин
Как приготовить корпусное мороженое в глазури: формы, температура и защита от таянияКулинария
Как приготовить кето-мороженое с мягкой текстурой без сахара и без мороженицы
6мин
Как приготовить кето-мороженое с мягкой текстурой без сахара и без мороженицыКулинария
Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракция
6мин
Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракцияКулинария
Раздел:
Соусы и заправки
Поделиться:
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса