Sos cu vin alb
Smântâna dulce și untul creează o emulsie bogată și fină și oferă grăsimi utile, iar vinul alb sec și muștarul dau sosului un gust pronunțat. Reducerea concentrează aroma vinului înainte de adăugarea lactatelor.
A citi
Videoclipuri pe tema
Recenzii
Note
Inventar: Mixer
Se potrivește cu: Mâncăruri de carne
1 kg 333 gramă
Porții: 5 (1 porție ≈ 130 gramă)
Timpul de digestie: 3 ora
Turnați vin alb sec (100 g) într-o cratiță și reduceți-l la foc mic aproximativ la jumătate.
Adăugați smântână dulce 35% grăsime (200 g), încălziți baza până devine fierbinte și încălziți-o timp de 3 minute.
Tăiați unt de unt (300 g) în bucăți mici. Adăugați-l treptat în sosul fierbinte și bateți sosul energic cu telul.
Adăugați muștar (fără zahăr) (45 g), sare de bucătărie (2 g) și piper negru (1 g), amestecați până devine omogen și încălziți încă 2 minute.
(1)
- :
Ați rămas cu întrebări? Întrebați-l pe chatGPT.:
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Sos cu vin alb", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
A pune o întrebare
Căutați o sursă de nutrienți? Verificați iHerb:
Vitamina A: NOW Foods, Vitamin A, 10,000 IU, 100 Softgels
Cumpărare
≈ $5.2
Coduri promoționale pentru iHerb (8)
Încă băuturi alcoolice:Mai multe rețete
Uitați-vă la altele sosuri și dressinguri:
Recomandăm să citiți
Toate articoleleTemperatura de fumegare a diferitelor tipuri de uleiuri si grasimi
10min
Cum se prepară înghețata în forme cu glazură: forme, temperatură și protecție împotriva topirii
5min
Cum se prepară o înghețată keto moale, fără zahăr și fără mașină de înghețată
8min
Ce tipuri de îndulcitori există: zaharuri, polioli, glicozide și proteine dulci?
16min
Distribuiți: