Соус «Вителло-тоннато»

Name: Соус «Вителло-тоннато»
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 dish
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Веганский майонез на аквафабе; Тунец; Соевый соус (без сахара); Чеснок; Цедра лимона

Сочетает белок тунца с жирной майонезной основой, поэтому хорошо насыщает даже небольшой порцией. Соленый умами-вкус соевого соуса, лимонная цедра и чеснок делают соус выразительным для холодного мяса, рыбы и закусок.

Ингредиенты

Порций:

Включить ингредиент	Ингредиент	Кол-во, гр
Включить ингредиент: Веганский майонез на аквафабе	Веганский майонез на аквафабе	Количество ингредиента Веганский майонез на аквафабе в гр
Включить ингредиент: Тунец	Тунец	Количество ингредиента Тунец в гр
Включить ингредиент: Соевый соус (без сахара)	Соевый соус (без сахара)	Количество ингредиента Соевый соус (без сахара) в гр
Включить ингредиент: Чеснок	Чеснок	Количество ингредиента Чеснок в гр
Включить ингредиент: Цедра лимона	Цедра лимона	Количество ингредиента Цедра лимона в гр

	Выход продукта:	283
	Сохранять пропорции
		Размер порции для пересчета нутриентов
Добавить блюдо в меню

Время на приготовление, мин

5
	Взбить блендером	5

Макроэлементы в 100 гр

Белки	14.1
Усваиваемые белки	13.4
Жиры	33.1
Клетчатка	0.2
Чистые углеводы	1.5
Фруктоза	0
Калории	350 ккал
Индексы
Гликемический индекс	0
Гликемическая нагрузка	0
Инсулиновый индекс, II	12.5
Воспалительный индекс, DII	-0.08
Антиоксидантный, ORAC	210

Ккал в деньПолРост

Похудение	Удержание	Набор
36%	26%	22%
972	1350	1620

БЖУ

Аминокислоты

Липиды

Распределение БЖУ

	Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка
Рекомендации (2)
Снизьте кол-во белков Добавьте больше жиров

РДН на 100 гр

Витамины

Нутриент	% от РДН
B12	42423936341
B3	38433476301
B6	27271858121
B4 (Холин)	6771332
E	5551211
D	555511

Минералы

Нутриент	% от РДН
Селен	595954109338
Натрий	252525482311
Фосфор	22222230158
Молибден	13131126?1
Хлор	11111113113
Железо	1043852
Йод	101071671

Липиды

Нутриент	% от РДН
Олеиновая кислота	49625688?69
DHA (Омега-3)	46467792?11
EPA (Омега-3)	18183146?3
Холестерин	14141455?28

Аминокислоты

Нутриент	% от РДН
Гистидин	669292191?46
Лизин	5577771603819
Метионин	4661611284631
Триптофан	415757144236
Треонин	354949102??
Изолейцин	334646962311
Валин	30424289?14
Фенилаланин	263737774615
Лейцин	25343473239
Аланин	234646115??
Аспарагиновая кислота	15181546?15
Тирозин	13181346238
Аргинин	9992382
Глутамин	9994692
Цистеин	8992496
Серин	5538?2

Просто

Сборник рецептов для поддержки кожи в солнечный сезон Бесплатно Скачать

Читать

Видео по теме

Отзывы

Заметки

Разрешено на диетах
Диета	Статус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD

Инвентарь: Блендер

Кухня: Итальянская

Сочетается с: Мясные блюда, Закуски, Рыба

1 кг 333 грамм

Порций: 8 (1 порция ≈ 35 грамм)

Время переваривания: 2 часа

Полноценный белок: ✔

Слейте жидкость с тунца (130 г). В чашу блендера положите веганский майонез на аквафабе (140 г), тунец (130 г), чеснок (2 г), соевый соус без сахара (10 г) и цедру лимона (1 г).

Пробейте до гладкой густой консистенции, похожей на майонез. Если тунец был сухим, добавьте 1-2 чайные ложки воды или лимонного сока. Храните соус в холодильнике 3-4 дня.

(13)

:
: , ,
: ,
: ,
: , ,
:
:
:
:
:
:
:
:

Связанные рецепты

Веганский майонез на аквафабе

Опубликовано: 08.06.2026

Обновлено: 04.08.2026

Автор:

Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Соус «Вителло-тоннато»", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос

Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:

Селен: Swanson, Selenium, 100 mcg, 200 Capsules

Купить

≈ $6.73

Промокоды для iHerb (7)

20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

30th Anniversary Savings Event by Country - Up to 30% off

United States, Canada, South Korea, Taiwan, Hong Kong, Singapore, Australia, Oceania, Ukraine, CIS, Rest of the world Up to 30% off over 20,000 products Not a sitewide sale. Offers cannot be combined

Действует до 16.09.2026

25% Off First App Purchase

(*Exclusion: South Korea. In-app orders only. Offers cannot be combined.)

Действует до 16.09.2026

25% Off New Customer Offer

(*Exclusion: South Korea. Offers cannot be combined)

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще охлажденные:Больше рецептов

Ветчина домашняя в тетрапаке

Очень просто

1 / 4

Икра кабачковая классическая

Смотрите другие соусы и заправки:

Белый рыбный соус

Просто1 / 4

Карамелизированный красный лук

Просто1 / 4

Кунжутно-лаймовая майонезная заправка

Как готовить рыбу: чистка и разделка, жарим и готовим на пару

5мин

Кулинария

Как безопасно есть сырую рыбу: тартар, сашими и паразиты

5мин

Кулинария

Как выбрать рыбные консервы и есть ли в них польза

9мин

Кулинария

Зачем использовать дрожжи в выпечке

5мин

Кулинария

Раздел:
Соусы и заправки

Соус «Вителло-тоннато»

Связанные рецепты

Рекомендуем почитать