Стейк из цветной капусты с беконом и яйцом
Цветная капуста дает этому блюду немного клетчатки, а бекон, яйцо и пармезан добавляют больше белка и жиров для кето-рациона. За счет быстрой обжарки стейк остается мягким внутри и хорошо подходит для сытного гарнира или самостоятельного блюда.
Нарежьте цветную капусту (300 г) крупными плоскими ломтями, чтобы получились стейки. Опустите их в кипящую воду на 3 минуты, затем аккуратно выньте и обсушите, чтобы капуста сохранила форму, но стала чуть мягче внутри.
На сковороде обжарьте бекон (60 г) с чесноком (12 г) и маслом гхи (15 г), после чего временно уберите бекон в сторону. На том же жире быстро обжарьте стейки из цветной капусты по 2-3 минуты с каждой стороны, затем верните бекон, добавьте пармезан (15 г) и подавайте сверху с жареным яйцом (50 г), пока блюдо остается горячим.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Стейк из цветной капусты с беконом и яйцом", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
