Суп с осьминогами, кальмарами и ширатаки

Сварите бульон из осьминогов (300 г) и кальмаров (200 г). Варите 7–10 минут, затем выньте морепродукты.

Добавьте в бульон стручковую фасоль (100 г), болгарский перец (1 шт), нарезанный полосками, сельдерей (1 стебель), куркуму (1/2 ч. л.), прованские травы (1/2 ч. л.), соль, черный и белый перец по вкусу. Вмешайте топленое масло (1 ст. л.). Варите еще 7–8 минут.

Положите лапшу ширатаки (200 г) и при желании помидоры черри (5–6 шт). Варите ещё 3 минуты.

Разлейте суп по тарелкам, сверху выложите осьминогов и нарезанный кубиками кальмар. Добавьте яйцо (1 шт), сваренное вкрутую.

Перед подачей можно слегка сбрызнуть оливковым маслом (1 ч. л.).