Свиная каварма в горшочке
Свинина делает это блюдо более сытным и хорошо переносит долгое запекание без потери сочности. Грибы, перец и томаты дают густой овощной соус, а паприка и чубрица собирают вкус в более выраженный балканский профиль. Такой горшочек удобно готовить заранее и разогревать на следующий день.
Нарежьте свинину (900 г) крупными кубиками. Репчатый лук (240 г) нарежьте полукольцами, шампиньоны (250 г) — пластинами, болгарский перец (120 г) — полосками, а помидоры (300 г) — небольшими кусками.
Обжаривайте свинину (900 г) на оливковом масле (30 г) 6-7 минут до румяной корочки. Добавьте репчатый лук (240 г), шампиньон (250 г) и болгарский перец (120 г), затем готовьте еще 7-8 минут, пока овощи слегка не смягчатся.
Положите в сковороду помидоры (300 г), паприку (3 г), чубрицу (1 г), соль (5 г) и чёрный перец (2 г), быстро перемешайте и переложите всё в горшочек или небольшую форму. Запекайте каварму 35 минут при 180°C.
Подавайте блюдо горячим прямо из горшочка. После короткого отдыха вкус становится еще более насыщенным.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Свиная каварма в горшочке", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
