Свиная шея в рукаве с чесноком и сухими травами
Свинина даёт полноценный белок и витамины группы B, а чеснок, паприка и сухие травы придают мясу пряный аромат. Запекание в рукаве помогает сохранить сочность шейной части.
Свинина (1000 г) из шейной части подходит для этого блюда. Смешайте оливковое масло (20 г), чеснок (5 г), орегано (2 г), тимьян (1 г), паприку (2 г), чёрный перец (1 г), острый перец (чили) (1 г) и поваренную соль (8 г). Нанесите эту смесь на мясо и уберите в холодильник на 30 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами специй.
Переложите мясо в рукав для запекания и обеспечьте выход пара согласно инструкции на упаковке. Запекайте при 170 °C около 60 минут, до внутренней температуры не ниже 63 °C. Вынув мясо, оставьте его отдохнуть минимум на 3 минуты перед подачей.
Подавайте свинину горячей или охлаждённой.
(2)
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Свиная шея в рукаве с чесноком и сухими травами", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
