Таратор
Пошаговая технология приготовления с контролем ключевых этапов, температуры и времени. Белок и жиры в составе помогают оценивать питательность и сытость порции.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Кухня: Болгарская
800
Порций: 4 (1 порция ≈ 318 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Натрите огурцы (300 г) на крупной тёрке или мелко нарежьте их ножом. Чеснок (10 г) мелко порубите, укроп (4 г) нарежьте, а грецкие орехи (40 г) слегка порубите ножом.
Смешайте в миске греческий йогурт (500 г), воду (400 г), огурцы (300 г), чеснок (10 г), укроп (4 г), оливковое масло (15 г) и соль (4 г). Отрегулируйте густоту супа под свой вкус, добавив еще немного воды при необходимости.
Разлейте таратор по тарелкам или стаканам, сверху посыпьте его грецкими орехами (40 г) и охладите 10 минут. Подавайте хорошо холодным.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Таратор", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Еще охлажденные:Больше рецептов
Смотрите другие супы:
Рекомендуем почитать
Все статьиКак выбирать молочные продукты: состав, жирность, пастеризация и кальций
10мин
Как снизить риск микотоксинов в орехах, крупах и специях
7мин
Какие орехи на самом деле орехи?
1мин
Как приготовить ганаш для начинок: пропорции, эмульсия, стабилизация и ошибки
6мин
Поделиться: