Треска су-вид

Name: Треска су-вид
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1 dish
Ingredients: Треска; Соевый соус (без сахара); Имбирь; Куркума

Треска дает много белка и остается особенно нежной при мягком нагреве. Соевый соус, имбирь и куркума добавляют рыбе яркость, не перегружая ее тяжелым маринадом.

Ингредиенты

Порций:

Включить ингредиент	Ингредиент	Кол-во, гр
Включить ингредиент: Треска	Треска	Количество ингредиента Треска в гр
Включить ингредиент: Соевый соус (без сахара)	Соевый соус (без сахара)	Количество ингредиента Соевый соус (без сахара) в гр
Включить ингредиент: Имбирь	Имбирь	Количество ингредиента Имбирь в гр
Включить ингредиент: Куркума	Куркума	Количество ингредиента Куркума в гр

	Выход продукта:	222
	Сохранять пропорции
		Размер порции для пересчета нутриентов
Добавить блюдо в меню

Время на приготовление, мин

35
	Нарезать	5
	Готовить в су-вид	30

Макроэлементы в 100 гр

Белки	17
Усваиваемые белки	15.1
Жиры	1.1
Клетчатка	0.1
Чистые углеводы	1.1
Калории	82 ккал
Индексы
Гликемический индекс	0.4
Гликемическая нагрузка	0.1
Инсулиновый индекс, II	19.8
Воспалительный индекс, DII	-0.09
Антиоксидантный, ORAC	1 218

Ккал в деньПолРост

Похудение	Удержание	Набор
8%	6%	5%
972	1350	1620

БЖУ

Аминокислоты

Липиды

Распределение БЖУ

	Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка
Рекомендации (2)
Снизьте кол-во белков Добавьте больше жиров

РДН на 100 гр

Витамины

Нутриент	% от РДН
B12	39393634321
B6	2020144491
B3	15171330121
B4 (Холин)	1114132463
B1	8871551
B2	7971631
E	5551111
D	555511

Минералы

Нутриент	% от РДН
Селен	626256113348
Натрий	20202038189
Фосфор	18181825136
Магний	1013113275
Железо	943751
Alpha GPC	99182795
Калий	81091275
Марганец	566852
Цинк	5751111
ГАМК	5552752

Липиды

Нутриент	% от РДН
Холестерин	323232126?63
DHA (Омега-3)	18183036?5
EPA (Омега-3)	771218?1

Аминокислоты

Нутриент	% от РДН
Триптофан	801131132824511
Валин	506969145?23
Лейцин	4868681444517
Аланин	459090225??
Лизин	4360601253015
Гистидин	26363675?18
Метионин	182424501812
Треонин	17242450??
Тирозин	15221554279
Фенилаланин	15222245279
Изолейцин	811112353

Очень просто

Сборник рецептов для антикандида-диеты Бесплатно Скачать

Читать

Видео по теме

Отзывы

Заметки

Разрешено на диетах
Диета	Статус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD

Инвентарь: Су-вид

1 кг 818 грамм

Порций: 2 (1 порция ≈ 111 грамм)

Время переваривания: 2 часа

Полноценный белок: ✔

Смешайте соевый соус (15 г), мелко натертый имбирь (6 г) и куркуму (1 г). Обмажьте этой смесью треску (200 г) и сразу сложите рыбу в пакет.

Плотно вакуумируйте треску и готовьте ее через су-вид при 55 °C 30 минут. Готовая рыба должна стать непрозрачной, легко разделяться на крупные хлопья и не распадаться в сухую крошку.

Подавайте треску сразу после приготовления, полив ее соками из пакета. Такой способ особенно хорошо сохраняет мягкую, сочную текстуру белой рыбы.

Опубликовано: 06.07.2026

Автор:

Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Треска су-вид", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос

Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:

Селен: Swanson, Selenium, 100 mcg, 200 Capsules

Купить

≈ $6.73

Промокоды для iHerb (7)

20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

30th Anniversary Savings Event by Country - Up to 30% off

United States, Canada, South Korea, Taiwan, Hong Kong, Singapore, Australia, Oceania, Ukraine, CIS, Rest of the world Up to 30% off over 20,000 products Not a sitewide sale. Offers cannot be combined

Действует до 16.09.2026

25% Off First App Purchase

(*Exclusion: South Korea. In-app orders only. Offers cannot be combined.)

Действует до 16.09.2026

25% Off New Customer Offer

(*Exclusion: South Korea. Offers cannot be combined)

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Смотрите другие рыба и морепродукты:

Горбуша на овощной подушке

Просто1 / 4

Гравлакс со свёклой и мисо

Просто1 / 4

Жареная треска в нори

Еще маринады для рыбы и морепродуктов:

Кисло-сладкий маринад для рыбы и морепродуктов

Цитрусовый маринад для курицы, свинины или рыбы

Веганские блюда

Просто1 / 4

Чермола — маринад для рыбы

Веганские блюда

Просто1 / 4

Все статьи

Как готовить рыбу: чистка и разделка, жарим и готовим на пару

5мин

Кулинария

Как безопасно есть сырую рыбу: тартар, сашими и паразиты

5мин

Кулинария

Зачем использовать дрожжи в выпечке

5мин

Кулинария

Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракция

6мин

Кулинария

Раздел:
Рыба и морепродукты

Треска су-вид

Рекомендуем почитать